林晓关掉面板，拎起了桌上那个散发着恶臭的塑料袋。
周大明靠在椅上，双手抱胸，下巴扬起一个轻篾的弧度。
“年轻人别逞强，现在认输还来得及。”
“海鲜发臭就是产生了大量有害细菌，神仙来了也救不回这盘菜。”
林晓没搭理他，径直拎着袋子走进后厨。
他将那一坨发黑的鱼虾倒进水池。
一股恶臭直冲脑门。
林晓屏住呼吸，拧开水龙头。
冰凉的自来水冲刷着腐败的表皮。他从系统空间取出一瓶高度纯粮白酒，拧开瓶盖，直接浇了上去。
刺鼻的酒精味瞬间弥漫开来，挥发时带走了一部分腐臭。
他抓起一把粗盐，毫不客气地按在鱼身上，用力搓洗着鱼身和虾壳。
黑色的污垢混合着黏液被粗盐刮下，水池里的水很快变成了纯黑色。
林晓换了三盆水，直到洗出来的水变得清澈。
鱼虾虽然残破，但表面已经不再黏腻。
他拿出一个不锈钢盆，将洗净的鱼虾沥干放入。转身从柜子里取出一个黑色的广口瓶。
这是系统配套提供的十年陈酿黑蒜酱。
他挖出两大勺，均匀涂抹在鱼虾表面。
黑蒜经过长时间发酵，本身带有一种微甜的浓郁酱香，这种香气能极大地压制腥臭。
接着，他抓了一把切碎的紫苏叶和陈皮丝，撒在上面，双手用力揉捏，让酱料与香料的味道渗入鱼虾的每一丝纹理。
林晓拿出一把喷火枪，按下开关。
蓝色的火焰喷射而出，直接扫过盆里的鱼虾。
高温火焰接触到黑蒜酱，瞬间发出剧烈的“滋滋”声。酱汁在鱼虾表面沸腾冒泡，一股浓烈的焦香味冲天而起。
周大明站在厨房门口探头，冷笑出声。
“装神弄鬼，你以为用火烤就能杀菌？”
“腐败产生的胺类物质根本去不掉，你加再多调料也是垃圾。”
林晓关掉喷火枪，拿出一张宽大的干荷叶，在温水里泡软。他把炙烤过的鱼虾捞出，放在荷叶正中。
荷叶折叠，将鱼虾包裹得严严实实。他用棉线把荷叶捆紧，打了个死结。
接下来是关键的一步。
林晓搬出一个大铁盆，里面装满了黄泥。
他往黄泥里添加清水和少许粗盐，又倒进半瓶高度白酒，用手搅拌均匀。黄泥变得极为粘稠。
他抓起泥浆，均匀地糊在荷叶包上。几分钟后，一个椭圆形的泥团出现在案板上。
林晓打开灶台下的烤箱，把温度调到最高，将泥团送了进去。
“用烂鱼做叫花鸡？亏你想得出来。”周大明拉过一把椅子坐下，“我倒要看看你能搞出什么名堂。”
林晓洗干净手，拿毛巾擦干。
“等四十分钟。”
时间一分一秒过去。
烤箱里传来轻微的滋滋声。
高温烘烤下，黄泥表面的水分迅速蒸发，变得干硬开裂。荷叶的清香开始在后厨里弥漫。
这股清香中夹杂着黑蒜的醇厚和陈皮的微甘，原本让人作呕的腐臭味，竟然彻底消失了。
周大明吸了吸鼻子，脸上的嘲讽慢慢凝固，身体不由自主地向前倾去。
“怎么可能……一点腥味都没有？”
四十分钟到。
林晓戴上隔热手套，拉开烤箱门。
一个被烤得焦黑开裂的泥团被端了出来。他把泥团放在案板上，拿过一把小铁锤。
“梆！”
轻轻一敲，泥壳表面瞬间布满密密麻麻的裂纹。一缕红色的汁水顺着裂缝渗出，滴在案板上。
林晓剥开泥块，露出里面已经烤干的荷叶。荷叶已变成深褐色，散发着浓郁的焦香。
他用剪刀剪开棉线，掀开荷叶。
一股极其霸道的香气瞬间爆发！
没有任何腥臭。黑蒜的酱香、紫苏的异香、陈皮的果香，在高温的催化下完全融合。
这股香气霸道地钻进鼻腔，直冲天灵盖，口中的津液不受控制地疯狂分泌。
原本残破的鱼虾，此刻裹着一层黑亮的酱汁，散发着诱人的光泽。
周大明不自觉地从椅子上站了起来。他咽了一大口唾沫，喉结剧烈地上下滚动。
“这……这到底是什么东西？”
林晓拿过一双筷子，递给他。
“尝尝。”
周大明面对盘子里发黑的鱼虾，内心还在挣扎。理智在尖叫，那是垃圾桶里捡来的烂货。
可那股香气却象无数只小手，疯狂地勾着他的食欲。