赵国栋第一个站起来，客客气气喊了声“陈老”。
钱丰跟着叫了一声。
周毅更不用说，规规矩矩行了个晚辈礼。
林晓也站了起来，但没开口。
陈伯庸摆了摆手，示意大家坐。他自己走到主位上坐下，工作人员端上来一杯热茶。
“今天这个见面会，不是正式场合，就是大家认识认识，聊聊天。”陈伯庸端起茶，吹了吹。
语气很随和，象个邻家老爷爷。
但林晓注意到一个细节——工作人员给四位选手倒的都是矿泉水，唯独陈伯庸面前是现泡的铁观音。
主次分得很清楚。
“你们四位，都是从一百二十八人里杀出来的。能走到这一步，都有真本事。”陈伯庸慢悠悠喝了口茶，“决赛的规则你们都清楚了吧？”
赵国栋点头：“三道菜，三小时，总分排名。”
“对。三道菜的题目，比赛当天早上八点公布。你们带来的食材和调料已经入库封存，比赛当天只能使用自己带的东西加之组委会提供的基础食材。”
这些林晓都知道。
陈伯庸又喝了一口茶。
“今天主要是想跟你们几个单独聊聊，了解一下你们的从师经历，也算是赛前的一个背景调查。到时候直播的时候，解说那边需要素材。”
林晓眼皮一跳。
来了。
方远说的果然没错，见面会就是个幌子，陈伯庸真正想做的，是摸底。
“赵国栋。”陈伯庸先点了名。
赵国栋坐直了身子。
“你师承何人？”
“广州白天鹅宾馆行政总厨马建华，学了六年。”
陈伯庸点点头：“老马的刀工确实好。你在他那里打了几年下手？”
“三年切配，两年炒锅，最后一年跟着他做宴席。”
“不错。”
简单几句话就过了。陈伯庸对赵国栋显然没什么兴趣。
然后是钱丰。
钱丰的师父是顺德一个做私房菜的老师傅，半退休状态，在圈子里名声不大。陈伯庸问了两句就没再追问。
轮到周毅。
气氛忽然变得微妙起来。
“周毅，你师父梁世杰，我跟他是老相识了。”
周毅笑了笑：“师父经常提起您，说您是他最敬重的前辈。”
陈伯庸摆摆手：“少拍马屁。你这次决赛准备做什么菜？”
林晓握着矿泉水瓶的手紧了一下。
这老头子竟直接问菜品？
周毅倒是不含糊：“主菜我准备做一道脆皮烧鹅，配菜是白灼响螺片和陈皮红豆沙。”
陈伯庸嗯了一声：“烧鹅是你师父的拿手菜，你做出来几成？”
“七成。”
“够了。”
林晓注意到，陈伯庸问周毅时，语气比问前两个人要亲近得多。而且周毅回答菜品时毫不尤豫，不象是临场发挥，更象是提前对过稿。
终于，陈伯-庸的茶杯放下了。
“林晓。”
林晓抬头。
“你今年多大？”
“二十。”
陈伯庸的眉毛动了一下：“二十岁能进决赛，很少见。你师承哪一位？”
林晓早就准备好了答案。
“没有固定的师父，跟几个老师傅学过，都是私下指点，没有正式拜师。”
“哪几位？”
“都是些不太出名的前辈，他们不太愿意被提起，我就不方便说了。”
方远教的套路，字字不差。
陈伯庸的表情看不出什么变化，只是端着茶杯的手停了一瞬。
“你半决赛那道太史五蛇羹，做得相当好。刀工、火候、调味，都很老练。二十岁能有这个功底，不是跟人学两天能学会的。”
林晓没接话。
陈伯庸继续：“你决赛准备做什么菜？”
“还在考虑。”
屋子里安静了两秒。周毅刚才可是直接把三道菜全报了出来。
陈伯庸笑了一下：“保密主义。年轻人有戒心是好事。”
话锋一转。
“我听说你有一手做鲍鱼的绝活？”
林晓太阳穴突地一跳。
正题来了。
“谈不上绝活，就是练过一段时间。”
“鲍汁呢？自己熬的？”
“对。”
“用什么方子？”
这个问题问得太直接，近乎无礼。赵国栋和钱丰都偏过头看了过来。在厨师行当里，问别人的方子，跟问别人银行卡密码差不多。