林晓摇头。
“他发微博只晒了鲍鱼和花雕，翅没提。”
“我听说他用的是天九翅。”
林晓端着茶杯的手，指节微微收紧。
天九翅。
鱼翅里的顶级货，一片能卖到五位数。翅针粗壮，胶质浓厚，焖出来的口感极其饱满。
但天九翅有一个致命特点——压味。
这种翅一旦放进佛跳墙，整坛汤都会被翅的胶质主导，其他食材的味道会被死死压住。
“如果他用天九翅……”
“那他走的就是浓汤重味的路子。”廖大海把话接上来，“跟你完全是两个方向。”
“浓汤重味在陈师傅那里——”
“吃亏。”廖大海说得干脆，“老陈不喜欢这种一股脑往里堆的做法。但问题是，决赛不是陈锦源一个人打分。”
对。
决赛五个评委，陈锦源只占一票。
方圆，也占一票。
林晓沉默了几秒。
“廖师傅，我再问您个事儿，可能有点冒昧。”
“你今天冒昧的事挺多的，不差这一件。”
“方圆这个人，您了解多少？”
廖大海倒茶的动作慢了一拍。
“怎么，你跟方圆有过节？”
“没有。就是想多了解一下评委的口味偏好。”
廖大海摇了摇头。
“方圆的口味偏好我说不上来。这个人吃东西没有固定标准，他是做节目出身的，什么菜系都接触，什么风格都能聊两句。但你要问他到底最认可哪一路——没人知道。”
“他打分会不会受其他因素影响？”
廖大海看着林晓，眼神变得有些意味深长。
“你这话问得有意思。”
林晓没接话，只是静静地回望。
“我只能跟你说一点。”廖大海把茶杯放下，语气平了几分，“方圆跟钟一鸣走得近，这事圈子里不是秘密。至于近到什么程度，影不影响打分，这个我没法给你打包票。”
“但有一点——”
“如果你的菜足够好，好到让所有人都挑不出毛病，那谁打几分，都不重要。”
林晓点头。
这话跟他自己想的一样。
但从廖大海嘴里说出来，分量截然不同。
“行，菜的事聊完了。”廖大海往前探了探身，“说个别的。你那个小馆子，最近生意怎么样？”
“还行，每天翻台三四轮。”
“半决赛之后涨了？”
“涨了不少，周末得排队。”
“考虑过开分店吗？”
林晓摇头。
“暂时没这个想法，一家店都快忙不过来了。”
廖大海笑了笑，没再说什么。
两人又喝了一会儿茶，林晓起身告辞。
下楼的时候手机响了，许姐发来一条消息。
“钟一鸣的综艺录制提前了。”
“提前到什么时候？”
“明天。”
林晓站在楼梯口，皱了一下眉。
原定周四录制，提前到周二。
这意味着，播出时间也会提前。
“为什么？”
“编导那边的消息，说是方圆的档期临时调整，只有明天下午有空。”
方圆的档期。
林晓靠在楼梯扶手上，将这些事串联起来。
方圆投了钟一鸣的品牌。
方圆是综艺主持人。
方圆是决赛评委。
现在，方圆还在主动配合钟一鸣调整录制时间。
单独看每一件，都能解释。
放在一起，就不对劲了。
“许姐，帮我查一下，这档综艺的播出平台。”
“等一下。”
两分钟后。
“芒果台的网络独播，星期天上线。”
周二录制，赶工剪辑，最快周五就能上线。
比原计划早了整整两天。
这两天，足够钟一鸣的佛跳墙在决赛前获得更长的舆论发酵时间。热度越高，压力越大，到了决赛现场，评委打分时要考虑的东西就越多。
当然，这也可能只是巧合。
但林晓不信巧合。
他给许姐回了条消息。
“牙拣翅，帮我找一下靠谱的供货渠道。品级要最好的。”
“牙拣翅？你不是一直用金勾翅吗？”
“改了。廖师傅的建议。”