唐杰看到周鹏那副没出息的样子,也是暗笑了一声,
他自然猜到这便是林晓所做的开水白菜,于是很快也舀起一勺汤。
然而饶是他有心理准备,但当那口汤入口的瞬间,他的表情依然变得和周鹏如出一辙。
整个人象是被定住了。
那股醇厚鲜美的味道,如同惊涛骇浪,瞬间冲垮了他所有的味觉防线。
他做了半辈子菜,自认为吃遍了天下美味,却从未体验过如此纯粹、如此极致的“鲜”。
这开水白菜,居然比他以前在川省老字号大饭店里尝过,由参加过国宴制作的老师傅所做的开水白菜,还要美味!!
这甚至已经不是简单的美味了,这是一种能让人灵魂都为之颤斗的味道。
史蒂夫看着他俩那夸张的表情,也是好奇的尝了一口。
他以前也只是听说过这道开水白菜的美味,却从未真正尝过。
“哦,我的上帝........”
当这口开水白菜进了他口中的时候,他蓝色的眼珠子瞬间便瞪得溜圆,手里的汤匙都差点掉在桌上。
“这........这是水吗?为什么会有如此浓郁的肉香味?不,比我吃过的任何肉都要美味!”
他象个发现了新大陆的孩子,又舀了一勺,仔细地看着汤匙里那清澈的液体,脸上写满了不可思议。
道场三郎闭上眼睛,细细地品味着,良久,才发出一声长长的喟叹。
“不愧是开水白菜.........化繁为简,返璞归真,这才是汤品的最高境界。”
“这道汤,重新定义了我对‘澄清汤’的理解。”
“法式的澄清汤,追求的是风味的纯净,而这道汤,在纯净的基础上,做到了风味的极致浓郁,这简直太不可思议了。”
五位评委,无一例外,都被这碗看似简单的“开水白菜”彻底征服。
他们甚至都忘了去品尝那作为主角的白菜。
当周鹏终于从那极致的鲜美中回过神来时,他小心翼翼地夹起一小片菜心。
菜心入口,几乎不需要咀嚼,就在舌尖上化开了。
清甜,软嫩,还带着一丝奇特的、沁人心脾的清香。
而吸饱了至鲜高汤的菜叶,又在清甜之馀,增添了无穷的回味。
“好吃........太好吃了.......”周鹏的眼框都有些湿润了。
他感觉自己吃的不是白菜,是幸福。
林哥的厨艺这是又提升了啊!
很快便来到了打分环节。
周鹏毫不尤豫地在评分表上写下了一个数字。
20分。
满分。!
他抬头看了一眼唐杰。
唐杰也写完了分数,同样是20分。
两人相视一笑,一切尽在不言中。
史蒂夫更是夸张,他不仅给了20分,还在评语栏里画了一个大拇指,给自己师父点了个赞。
他认为,从任何一个维度评判,这道菜都毫无遐疵,是完美的艺术品。
现在,所有的压力,都来到了最后一位评委,道场三郎的身上。
这位以严苛和传统着称的日料之神,会给出怎样的分数?
道场三郎看着那碗已经见底的汤,表情严肃。
他拿起笔,在评分表上,写下了一个数字........
19分。