“李厨正，陛下口谕，今日午膳，要让诸位公卿尝尝你那‘新式炒菜’的滋味！”一个年轻太监捏着嗓子传话，“陛下和诸位公卿的舌头刁着呢，可别让大家失望。”
话里的敲打，李闲听得真切。
李厨正？
这名头听着风光，实则连品级都没有。说白了，就是皇帝心血来潮，从路边摊拉来调剂口味的“野厨子”。
今天要是没伺候好那帮大佬，随时就能被当成垃圾扔出鹿苑。
他抬起头，环视一周。御厨营地里，十几号正牌御厨正用看乡下土鳖的眼神瞟着他。
一个靠钻营上位的市井厨子，也配在他们面前掌勺？
“掌柜的，咱们……”石头站在一旁，紧张的手心全是汗。
“怕什么。”李闲只拍拍他的脑袋。
他解开包袱，露出那口他赖以身家性命的薄铁锅。
这是他前前后后折腾了铁匠铺张叔三个月，才成这一口。
今天就让这帮御厨开开眼，什么叫降维打击！
他要给这帮吃了一辈子水煮肉的古人，来一点小小的现代震撼。
挽起袖子，开始备料。
首选鹿肉！
快刀之下，肉片薄如蝉翼。酒、酱、葱姜抓腌，动作行云流水。
冬笋切片，菘菜切段；又找了些木耳、蘑菇泡发。
周围的御厨们抱着骼膊，等着看笑话。
“就这？切得再薄，不还是得下锅煮？”
“一个铁片锅，能干啥？怕不是火一烧就漏了！”
起锅，烧油。
烈火熊熊，铁锅很快被烧得微微发红。
李闲舀起一勺油脂，滑入锅中。
刺啦——！
油脂在高温下翻滚。
李闲抓起一把切好的葱姜蒜，抖进锅里。
热油爆香，辛辣浓郁的味道瞬间炸开。
旁边熬羹的老御厨猛地抽动鼻子。
这是什么味儿？
不等众人反应，李闲已将腌好的鹿肉片滑入锅中！
火舌舔舐着锅底，铁铲翻飞。
鹿肉在锅壁上快速滑过，表面迅速染上诱人的焦糖色。
高温瞬间锁住了肉汁。
紧接着，冬笋、木耳入锅。
颠勺！猛火快炒！清脆的碰撞声不绝于耳。
前后不过半盏茶，一盘油亮红润的爆炒鹿肉出锅装盘。
“咕咚。”
不知是谁，艰难地咽了口唾沫。
方才还满脸不屑的御厨们，此刻全都围了上来，直勾勾盯着那盘肉。
“这……这就熟了？”
李闲递过一双筷子。
领头的老御厨夹起一片肉塞进嘴里。
他闭上眼，咀嚼。
嫩！滑！香！
酱香、肉香、还有一种前所未闻的焦香，在他口腔里层层爆炸！
这他妈是鹿肉？！他煮了一辈子鹿肉，煮出来的都是又干又柴的肉干！
老御厨的眼珠子都红了，死死盯住李闲手里的那口黑铁锅，这简直是一件绝世神器。
小太监们提着食盒，几乎是飞奔着冲向御帐。
他们不敢慢，那股香味，简直要把人的魂儿都勾走了！
御帐内。
李世民端坐上首。
因着时辰，随驾来此的臣子还不多，但个个都是心腹重臣。
“今日冬猎，诸位爱卿似乎有些放不开手脚啊。”李世民开口，语气里带着几分揶揄。
“臣可是射了一头大公鹿，够吃三天！”程咬金唾沫横飞。
“老匹夫要点脸，那鹿分明是自己瞎了眼撞树上磕死的。”尉迟恭在对面冷笑。
要知这位右武候大将军、吴国公，可是敢在玄武门与李元吉对掏的主，向来为人倨傲，除了李世民可是谁都不服。
两人隔空互瞪，眼神交锋。
帐内正吵着，小太监提着食盒进来了。
盖子一掀。
程咬金的鼻子猛地抽动两下，“是那小子的手艺！”
食盒打开，六道菜肴摆上御案。
爆炒鹿肉，油亮红润。
清炒菘菜，翠绿欲滴。
宽油煎蛋，金黄焦香。
……
试毒流程草草走完。
程咬金第一个抢下筷子，夹起一大块炒蛋就往嘴里塞，烫得他直抽气，却满脸幸福。
魏国公房玄龄，这位年过半百的宰相，向来注重仪态，此刻也忍不住夹起一筷子菘菜。
入口，清