当她把那造型别致的酒壶与礼盒拿出来的时候，孙老板的眼睛更是看直了。
“夫人，看来孙某人真是撞上大运了，能和你合作。”孙老板连连称叹，拿着那酒壶看了又看。
沈钰要的就是这个效果。
“孙老板，你看我这酒不光口味好，连这包装都替你考略到，你看这价格上，是不是？”沈钰笑得狡黠。
孙老板感慨地摇着脑袋说：“价钱上，我可以再给夫人让两份利，但我只有一个要求。”
“孙老板你说吧。”沈钰心中隐隐有了一个猜测。
“我希望，夫人你这酒水只能售给我们孙记。”
作为商人，孙全敏锐地嗅到了这烧酒的商机。
“我可以保证，目前这烧酒这对你们售卖。”沈钰顿了顿，没把话说完。
孙全心中有了数。
以沈钰这样的手艺，恐怕开上一家沈记酒肆也是迟早的事。
两人相视一笑，都读懂了对方的意思。
最终，沈钰的六壶烧酒被孙记二十两的价格收走了。二十两对一户寻常人家来说，得至少攒上两三年。
身上忽得揣上这样一笔巨款，沈钰走路都快上几分，整个人洋溢着喜悦的笑容。
回到酿坊，沈钰将烧酒卖得的价钱大概告诉了刘婉，这淳朴的女子也是一惊。
“居然能换这么多银钱？妹子，你可真厉害！”刘婉看着沈钰兴高采烈地模样，心中也为她高兴。
沈钰前段时间，一直在费心酿制烧酒的事，对酒酿摊的关注就少了些，几乎都是刘婉在街上看着摊。沈钰就把刘婉的工钱又提高了一些，一天一百文，刘婉做起事也更有劲了。
刘婉跟着沈钰，已经把做醪糟的手艺学了，沈钰也有了更多时间去研制她那些更复杂的酒水。
只是，两个人的力量着实有限。
沈钰还刚刚和孙老板签了契，答应他每个月至少提供六壶今日的烧酒，如果仅凭她一个人，很有可能完不成。
如果，酒在发酵或者蒸馏的过程中出了岔子，她就无法完成每个月的量。
刘婉虽然勤快，但终究是酿酒的外行，酿酒最讲究的就是经验，对温度的把控、发酵程度的感知，都是她从小接触酿酒才可以做到的，这样的差距，不是一时半儿可以弥补的。
好的酿酒师傅可遇而不可求。
一般技艺出众的酿酒师，不是被朝廷招公，就是被各大私人酿酒厂招用，很少有独立的个体户，像沈父那样的是少数。
沈父之前也是一名私人酒厂的帮工，只是后来离开了酒厂。
不过，这些天沈钰也刚好打听到，镇上还真有这么一位手艺不俗的酿酒师，只是听说这人脾气又点怪，而且也很久不酿酒了。
沈钰想，这两天一定要去拜访这位酿酒师，说什么也要把人拿下。若要办起属于她的酒肆，就必须找到专业的帮手。
拿着刚到手的二十两银子，沈钰先买了下一批酿酒的米粮，又去熟识的叶记买了新的酒曲材料。
她想到家里许久没买过肉，又去肉铺买了一斤五花肉和两根筒骨，准备晚上做红烧肉和筒骨汤。肉铺的汉子是个老实人，看沈钰长得清秀、说话斯文，还特意给她抹了点零钱。
买完肉，沈钰想到沈铭念书也有段日子了，又去给程章和沈铭两人都买了新的砚台、纸笔。
天气愈来愈热，也该做些新衣服。沈钰买了些轻薄的布匹，想找个镇上绣活不错的姑娘帮她做几件新衣。主要是给程易和程章做，他们兄弟俩一个不懂拾掇自己，一个还在窜个子。
傍晚，沈钰提着大包小包地回了家。
今晚吃红烧肉。
沈钰将葱段、姜片、八角、桂皮、香叶备好，将土豆切成小块后又洗了两遍晾着。起锅倒冷水焯五花肉，同时加入葱段、姜片、料酒去腥。
另起一口锅，油热之后放入冰糖，变色之后就可以把肉倒进去了。放上三勺酱油、一勺盐、两勺料酒和开水炖煮。
锅里炖着肉，沈钰开始处理筒骨。和刚刚处理肉的过程差不多，先用冷水焯水去腥，洗干净泡沫后，再放葱姜开水一直炖煮。
沈钰在厨房里看着两口锅咕嘟咕的地炖着，心想不如趁着空，再试做道新甜品。
最近酒酿圆子摊生意清冷了些，是时候推出点新品了。
她打算做一道古人和现代人都爱的小零食果冻。沈钰取了点儿梗米，用水洗干净后滤出淘米水，用淘米水泡起了石花菜。泡软之后，需要再加水煮上一个时辰。
院门被推开，程易回来了。
在门外他就闻到了家里飘出的香味儿。才到沈钰已经做上饭了。
“哥，你回来啦？今天吃肉！还有一会儿就好了。”沈钰兴奋地说着，脸上时掩饰不住的