而，马胜利愁眉苦脸地指着菜单。

    “老大，你这菜单是不错，可咱们这是内陆，上哪儿给您找鲜活的石斑鱼去？”

    “还有这脆皮烧鹅，得用专门的黑棕鹅，咱们这儿养的都是白鹅。您说的蒸鱼豉油，还有黄冰糖、头抽……这些东西，我听都没听过啊！”

    马胜利的话，让刚刚燃起的希望，瞬间又被现实的残酷所击碎。

    是啊！

    1980年的川渝地区，物资匮乏，交通不便。

    要做出一桌地道的粤菜，难的不是技法，而是食材！

    这几乎是一个，不可能完成的任务！

    “事在人为。”

    江源将笔放下，目光扫过每一个人，开始有条不紊地分派任务。

    “马哥，你和小何，去跑一趟县里最大的菜市场和几个肉联厂，帮我找一样东西——最好的猪板油，还有最新鲜的猪后腿肉。记住，要当天宰杀的。”

    “阿河，你和二牛、小虎，去咱们村，找王大锤。告诉他，我要一只重量在三斤左右，养足了一百八十天的走地三黄鸡，必须是活的！另外，让他帮我留意，谁家有刚下的土鸡蛋。”

    江源说到这里，顿了顿，将目光转向了孙铁牛。

    “孙师傅，还得麻烦您。您人脉广，帮我联系一下供销社和外贸公司的人，打听一下，有没有内部特供的南方干货，比如香菇、瑶柱。另外，黄豆，要颗粒饱满的当年新豆。”

    孙铁牛一愣：“要黄豆干什么？”

    “酱油。”江源言简意赅，“买不到好的头抽，我们就自己酿！”

    自己酿酱油？！

    孙铁牛感觉自己的三观，又一次被这个年轻人给震碎了。

    最后，江源看向林秀云。

    “秀云，你最细心，你去一趟县里的药房，帮我买一些香料，这是单子。”

    一张张任务清单，被清淅地分派下去。

    傍晚。

    林秀云回到家时，江源正在院子里，借着月光，用一块磨刀石，细细地打磨着一套陌生的刀具。

    那是他让孙铁牛从厂里仓库翻出来的，一套老师傅的专用刀具，有片刀、斩骨刀、文武刀……

    林秀云看着他专注的侧脸，没有出声打扰。

    她默默地走进屋，将今天帮江源买的那件崭新的白色厨师服，又重新用清水投了一遍，然后仔仔细细地挂在院子里晾好，用手将每一个褶皱都抚平。

    忙完这一切，她才走到江源身边，轻声说：“江源，你别太累了。”

    江源停下手里的动作，抬起头，正好看到月光下，她眼里的担忧，以及那件被熨烫得平平整整的厨师服。

    心中一暖，笑了笑。

    “放心吧。”

    “明天，看我表演就行。”