“大哥,GG牌呢?”
王发财不耐烦道:“明天做好,人家着急给单位做东西呢,我总不能比单位还牛吧?”
“那我们生意怎么办?”
王发喜眼睛通红,昨天和媳妇吵了一夜,就指望今天早上的GG牌呢。
他媳妇是个泼妇,抓起头发不松手那种,如果生意还好不了,他都不敢回家了。
“还能怎么办?要不你去把陆远家的油锅掀了?”
王发财今天心情很差,情绪都挂在脸上,也没心思跟这几个弟兄掰扯,直接丢下他们回店里了。
其他几个王家兄弟面面相觑,也没什么好的办法,也只能回店里等熟客们上门。
今天王家的几个餐馆都没炸油饼,只有南北两头的陆家餐馆忙得热火朝天。
有了大娘的协助,魏英红炸油饼就从容多了。
她主要负责制作面皮,把分割好的小面团,用手掌揉成标准的圆形。
再用擀面杖快速推拉,调转方向,再次推拉。
一个油饼的饼皮就做好了!
站在油锅前的大娘也是干活利落的人,顺势接过饼皮,沿着锅边将其溜进锅里。
炸油饼的油一定得是自己去油坊磨的胡麻油,纯度高,品质好。
这种胡麻油有一种特殊的香味,随着油温的上升,香味会越来越浓。
白色的饼皮在胡麻油的作用下,慢慢变鼓,再慢慢飘起来,最后变成了诱人的金黄色。
油锅边上围了一圈小孩子,他们已经吃饱饭了,正在外面的空地上玩着等父辈们吹牛结束。
看到一个大油饼被大娘捞了上来,放在油锅上方的架子上,一个小姑娘立刻喊道:
“阿姨,可以吃了吗,我已经排了好久的队了!”
“还不行呢,丫头,再等2分钟,把油控干了阿姨就给你吃!”魏英红戴着口罩,只露出一双眼睛,弯成了月牙。
这两天魏英红边上总围着一群“小观众”问她好没好,能不能吃了。
比起在地里顶着烈日挥锄头,她无比珍惜这种感觉,所以她总是不厌其烦地回答孩子们的问题。
小姑娘一直盯着自己手腕上的手表,等2分钟一到,立刻跳了起来:
“阿姨,现在可以吃了吗?”
“可以啦,阿姨给你装起来!”魏英红把油饼装进袋子,递给了小姑娘,叮嘱道:
“先小小咬一口,小心烫哦!”
“恩嗯!”小姑娘顾不上回答,嗯了一下后,就迫不及待地咬了一口。
刚出锅的油饼是味道最好的时候,一口下去,酥脆至极。
油饼的皮是最好吃的,混合着甜味、奶味、蜂蜜味、油香味。
可单吃皮又有些腻,连皮带芯一口咬下才是极致的享受。
先体验完酥脆的口感,再体会饼皮在唇齿间的留香。
最后将一口油饼咽下去的时候,舌根处会传来小麦独有的麦香味。
小姑娘吃的很享受,一口接着一口,一会儿就吃下去一半了。
这时,孩子们的家长也吃完饭准备走了。
看到小姑娘又炫了半张油饼,立刻上前夺了过来:
“你怎么又吃上了?可不能再吃了,你今天已经吃了太多饭了,再吃就要积食了!”
“不嘛,我就要吃,呜呜呜呜!”
“听话,回家再吃。。。”
每当看到这一幕,魏英红就想,要是陆远结婚生孩子了,是不是也会这么可爱?
可陆远和哪家姑娘结婚呢?
哪个村的媒人靠谱?
。。。
后厨,陆远正卖力地颠着锅,两个灶头一起操作,一会儿颠左边一会儿颠右边。
陆远感觉自己骼膊这两天都变粗了,果然体力活才是最好的健身。
陆杰被大伯踢了一顿后,再没吵着要炒菜,一直认认真真地做着最基础的摆盘。
今天中午的饭点似乎没有结束的意思,一直到下午3点半,才送走最后一波客人。
连轴转了六七个小时,大家都已经累瘫了,特别是第一天来帮忙的陆华。
他直接躺在了地上,和陆杰第一天的动作一模一样。
“你俩还真是亲兄弟,躺地上打滚的姿势都一个操行!”陆远边喝水边揶揄道。
“不一样的,小远!”陆华闭着眼睛,语气轻飘飘的。
“哪不一样?”
陆华继续有气无力地说道:“陆杰只会像只蛆一样在地上蛄蛹,而我如果能吃到好吃的东西,就会立刻站起来干活!”
“靠,点我呢?