“你放进去的那些材料？山珍海味，总有几十种吧。”
“是材料，也不全是材料。”
齐泽缓缓摇头，办公室顶灯的光线在他肩头投下一片冷白。
姚远往后靠进椅背，皮革发出轻微的叹息。”
别绕弯子了，老齐。
我听得云里雾里。”
“那碗面里，”
齐泽一字一句地说，每个字都像沉入水底的石头，“我揉进去的，是我这些年尝过的、看过的、挨过的种种滋味。
是街上匆匆行人的疲惫，是夜深时独自醒来的寂静，是得到又失去的重量。
所以许多人吃着吃着就掉了泪——他们尝到的，哪里只是一碗面？”
他停顿了一下，空气里只剩下空调低沉的嗡鸣。”
把对世情的体悟化进手里那点油盐酱醋，这才是顶上的功夫。
可你得先自己把那世情嚼透了，咽下去了，才行。
所以你看，那些站在顶峰的人，多半已不年轻。
他们花了大半辈子去明白一些事，再把明白的这点东西，一丝丝、一缕缕地，织进每一道菜里。
那不是手艺，那是年月。”
姚远沉默了很久，手指不再敲打桌面。”
你是说，只要那三个小子……能把心里那片天地拓得更宽、看得更真，再把看到的、想到的，化进他们摆弄的食材里，他们的路，就能继续往前延伸？”
齐泽点了点头，没再说话。
窗外，城市的灯火连成一片朦胧的光海，看不见星星。
齐泽点了点头。”
从道理上讲确实如此。
只要那三个人能真正明白生活的意义，他们在烹饪这条路上就一定能留下自己的名字。
这是成为大师必须跨过的门槛，旁人指点不了，只能靠他们自己慢慢体会。”
姚远接话道：“这事我确实帮不上忙。
对人生的理解，终究得靠他们自己去琢磨。
有句话不是常说吗？小成就靠学习，大成就靠领悟，而顶级的成就则需要阅历的积累。
等他们经历得足够多了，某一天自然会豁然开朗。
一旦开悟，便是他们登上顶峰的开始。
所以，还是让他们自己走吧。”
他停顿片刻，又补充道：“若真想让他们走得更远，就放手让他们去经历风雨。
如果只满足于让他们达到特一级厨师的水准，那倒简单——让他们多读书就好。
《论语》、《诗经》这类典籍读得多了，心性自然会开阔，也算是一种开悟。”
齐泽原本的计划并非如此。
他并不打算一开始就灌输太多。
有句老话说得好，步子太大容易出问题。
今天才刚开始教他们做菜，就盼着他们能一飞冲天，看来是自己心急了。
幸亏来找姚远聊了聊，不然这急也是白急，搞不好还会起反作用，让他们误以为自己已经足够出色，反而滋生出不该有的骄气。
这种例子实在不少。
就像王安石笔下那个叫仲永的孩子，本是天赋异禀，若能得到恰当的培养，必成一代大家，却因缺乏应有的引导，最终沦为平庸。
齐泽深知其中的道理。
连仲永那样的天才尚且如此，何况自己这三个资质平常的学生呢？若是引导不当，岂不是害了他们？
让他们多读圣贤书吧，那些典籍里蕴含的人生智慧足够深邃。
哪怕只参透其中点滴，也足以支撑他们向着名厨的目标迈出坚实的步伐。
“我明白了，”
齐泽说道，语气里带着感激，“真的谢谢你。
我虽然看出了他们缺什么，但太急于求成，是我的问题。