眼前这家占了一颗。
那颗星是怎么来的？他听说过。
有一群人，身份藏得严严实实，像影子一样潜入各家餐厅。
他们吃，他们看，他们感受。
食物的滋味占去六成，环境占两成，侍者的态度和一成，酒水搭配再占一成。
这些分数叠在一起，够得上门槛了，星星才会落下来。
齐泽夹了一筷子鱼肉。
肉质是嫩的，酱汁调得也平衡。
可不知怎的，他舌尖上晃过的，却是自己灶台上那团独一无二的火焰。
那才是任何评级都框不住的东西。
丁雷还在说着什么，关于渠道，关于推广。
齐泽听着，目光却落在窗外渐次亮起的霓虹上。
九眼桥的夜色浮起来了，灯光倒映在暗沉的水面，碎成一片晃动的金箔。
是该调价了。
这个念头在他心里滚了几遍，终于沉甸甸地落定。
不是跟风，也不是赌气。
是他后厨里那些说不清道不明的“不一样”
，该有个更相称的数字了。
他放下筷子，瓷器和桌面碰出清脆一响。”
这两天吧，”
他像是自言自语，又像是对丁雷说，“店里该换个价目牌了。”
丁雷抬眼看他，似乎想从那张平静的脸上读出更多。
但齐泽已经转过头，望向窗外那片流淌的灯火。
餐厅的评级从来不是简单的事。
几个被称为“美食密探”
的人会悄悄前来，一年里总要有超过十二次这样的造访，他们从不暴露身份。
即便这些评鉴员点了头，远在另一片大陆的总部还需要进行另一轮审核。
只有全部通过，那颗星才会被赋予。
每一家能挂上这个标志的场所，都意味着某种巅峰。
齐泽靠在椅背上，手指无意识地轻敲着桌面。
他在想，或许也该让那个名字被注意到。
如果真能得到那份认可，带来的将远不止荣耀。
整个国度里，目前只有一家餐厅拥有最高的三颗星。
他暗自思忖，或许不久之后，这个数字可以增加一个——就在他那间名为“很高兴遇见你”
的小店里。
* * *
丁雷这人处事确实周到。
晚餐结束后，他亲自将齐泽送到了停车的地方。
夜风微凉，路灯把两人的影子拉得很长。
合同已经签妥，握在手里有种实在的厚度。
齐泽坐进驾驶座，引擎低鸣着启动。
时间确实不早了。
他握着方向盘，思绪却还在那些数字上打转。
最令人担忧的局面，莫过于价格抬升之后，原本的客人全都消失不见。
但他心里已经有了方向。
从一开始，他所拥有的就不只是寻常厨艺。
那条路注定不属于大众。
他要做的是精粹，而非泛滥。
况且，他端出的每一道菜肴，滋味都扎实地留在舌尖，更不必说那些藏在食物里、近乎奇迹般的附加作用。
若不把价格定在相称的位置，反而像是一种辜负。
至于那颗星的念头，暂时也只能停留在想想的阶段。
评定的标准从来不止于味道。
空间里的气息、光线的角度、侍者转身的弧度，甚至餐具触碰桌布的声响，都在审视的范围之内。
他眼