妈，正等着打醋。
他赶紧压低声音，客气地问了一句：
“婶婶，去哪儿能弄下空瓶瓶哩？我出门跑太快兰，给忘拿咧。”
大妈回头看了他一眼，挺爽快地一指：
“供销社墙后头就是废品收购站，那儿啥瓶瓶都有咧，几分钱一个，洗干净得很，快可！”
周明一听，连忙道了声谢，把白面和刚买的调料先寄放在柜台边，转身就往外走。
绕到供销社后院，果然就见废品站的小屋子，门口堆着旧纸、废家具、靠墙一溜摆着各种收来的玻璃瓶、罐头瓶。
看站的是个头发花白的老汉，叼着根旱烟袋。
周明上前客气道：“老叔，我买几个干净点儿的空瓶瓶，打酱油醋用。”
老汉嗯了一声，弯腰在堆里翻了翻，挑出四五个大小差不多的玻璃瓶子，瓶身干净，没有豁口，就是旧了点。
“一分钱一个，你拿几个？。”
周明立刻掏出五分钱递过去：“给我拿上五个。”
接过五个瓶子，周明在旁边的水龙头下简单冲了冲，摔干水，抱着瓶子就快步赶回供销社调料柜台。
售货员见他这么快就拿着瓶子回来了，也笑了：
“快了么，这就弄哈瓶瓶兰。”
周明把瓶子往柜台上一放，喘了口气：
“麻烦同志哩，二斤酱油，二斤醋。”
打好酱油和醋，周明提起化肥袋子就往卖肉的柜台走去。
卖肉的柜台上面的案板又宽又厚，后面挂着半扇猪肉，油光发亮，光是看着就让人咽口水。切肉的案板又厚又沉，一把大号砍刀摆在边上，看着就有劲。
周明往前一站，对着里面切肉的师傅开口：
“同志，我买肉哩。”
师傅手里的刀一顿，抬眼打量了他一下：
“要多少？有肉票么？”
“要十斤，有票。”
周明说着，从怀里把早就备好的十斤肉票掏出来，整整齐齐递进去。
师傅接过肉票，对着亮光看了看真假，又点了点数，这才点点头，拿起那把厚重的砍刀，也不问要肥的还是瘦的，其实这个年代，不用问，没人想要瘦的。
师傅手起刀落，对着半扇猪肉就是几刀划过，肥肉雪白，瘦肉暗红，一刀一刀切得扎实，十斤肉，不多不少，往秤上一放，秤杆高高翘起。
“十斤，八块五。”
周明把钱递过去，师傅用一根粗草绳，把那一大块肉三缠两绕捆得结结实实，往柜台上一递。
肉一到手，沉甸甸、热乎乎，油都渗到纸上来了。
在这缺油少肉的年月，这十斤猪肉，就是顶顶金贵的好东西。
周明把肉往化肥袋子里一塞，将袋子往身上一甩，大跨步就走出了供销社。
该买的东西都买到了，周明没有在县城多待，快步出了城，向着寨子公社的方向而去。
在没人的地方，周明将袋子往坦克空间一塞，就在土路上奔跑了起来。
青天白日的，他没有给脑海中的坦克500Z点火，只是以他正常的速度向前慢跑。
跑跑走走，约莫走了一个来小时，周明身子一转，拐进了一道沟渠内，沟道狭窄而狭长，两边树木茂密。
周明边走边观察四周，遇到干柴，他就捡起来抱在怀中，约莫向里走了有个三四百米，才在一处凹进去的石壁下停了下来。
周明很满意这个地方，四周植物茂密，人迹罕见，确实是个鸟不拉屎的好地方，正合他意。
从坦克空间中拿出炊具，水桶，两个粗陶罐子和刚买的猪肉调料，葱姜蒜，周明开始生火制作猪肉酱。
周明先将炊具打开，将柴火炉子架起来，拿出打火机，引燃干草，轻轻一吹，火苗就顺着柴棍往上蹿，橘红色的火光映得他脸颊微微发热。
等火烧起来后，周明拿起刚买的猪肉，先将肥肉切成均匀的小丁，瘦肉也跟着剁成碎粒。
肉切好后，先把肥肉丁倒进热锅，小火慢慢煸炒，油脂一点点被逼出来，铁锅渐渐泛起油光，滋滋的轻响在安静的沟道里格外清晰，浓郁的肉香一点点散开。
等肥肉熬得微微发黄，油花清亮，他再把瘦肉倒进去，快速翻炒，直到瘦肉变色收紧，水分慢慢收干。
紧接着，周明捏碎几粒花椒丢进去增香，又把切好的姜末、葱花下锅，辛辣的香气一遇热油，瞬间炸开，混着肉香飘出老远。
他倒了一点酱油提色，再倒上一点点醋去腥，盐放得恰到好处，既入味又方便久存。
火候被他控制得极稳，全程小火慢熬，铁锅里的肉酱渐渐变得油亮浓稠，肉粒紧缩发亮，酱汁裹在每一粒肉上，油层慢