卫国公府的厨房不小，三眼灶台，两排木架，墙上挂著各色厨具。
掌厨的老赵头在府里干了二十年，见过的世面不少，但他活了大半辈子，头一回见府上的公子亲自进厨房。
老赵头手足无措地站在旁边，连说“三公子使不得”，被李骁笑着请了出去，让他先去歇著。
李骁挽起袖子，开始盘点食材。
厨房里的东西比他预想的丰富。
半扇新鲜羊肉挂在梁上，几颗菘菜水灵灵的，葱姜蒜备得齐全，角落里还有一小筐晒干的茱萸。
没有辣椒，土豆和红薯还要等上千年才能从美洲漂洋过海过来。
调料架上摆着酱、豉、醋、花椒，还有一些他叫不上名字的香料粉末。
李骁盘算了一下，问题不大，他在现代独居多年，做饭是基本技能。
而火锅是所有烹饪方式里对厨艺要求最低的一种——只要汤底够鲜，蘸料够香，食材够新鲜，傻子都能吃出好来。
他先从羊腿上剔下大块腿肉，肥瘦相间，纹理分明。
运气不错，这个部位最适合切片涮著吃。
他把羊肉用湿布盖上放到一边，开始熬汤底。
羊骨焯水去血沫，大锅加水，放入羊骨、葱段、姜片、花椒粒，大火烧开后转小火慢熬。
唐代的灶台没法精确控温，但胜在柴火烧得旺，汤色很快就变成了奶白色，鲜香味顺着厨房的门缝往外钻。
熬汤的间隙，李骁开始调蘸料。
他把酱和醋按比例调匀，蒜捣成泥，花椒和茱萸分别下锅用少量油煸出香味。
茱萸入油的一瞬间，一股类似辣椒的辛辣味直冲鼻腔，他赶紧偏头避开。
这道工序是整个蘸料的灵魂——唐代没有辣椒，但茱萸的辛辣感虽然不如辣椒醇厚，好歹能提供类似的刺激感。
羊肉趁著半冻不冻的状态切成薄片，整齐码在盘子里。
菘菜洗净撕成大块，葱切段，姜切片，蒜拍碎。
等汤底熬到浓白滚烫，他把料渣捞干净，只剩下纯粹的羊骨白汤，再撒了一把枸杞进去提鲜。
一切准备妥当，李骁端著铜锅走进正厅，身后老赵头端著摆满食材和蘸料的托盘，一路小跑，脸上的表情已经从“三公子使不得”变成了“这味道要命了”。
铜锅往桌上一放，底下炭火正旺，汤底咕嘟咕嘟翻滚著，羊骨熬出来的鲜香味混着花椒和茱萸的辛辣气，像长了腿一样从正厅往外跑，穿过回廊，飘过庭院，整个前院都闻得到。
正在演武场上包扎虎口的刘铁抽了抽鼻子，转头看向正厅方向，喉结上下滚了一下。
李德謇和李德奖已经在桌前坐下了。
两人看着面前翻滚的铜锅和一盘盘生肉生菜，从未见过这种吃法，脸上的表情介于好奇和警惕之间。
李骁坐下，拿起筷子夹了一片羊肉，在滚烫的汤里涮了几下，肉色从粉红变成嫩白，边缘微微卷起，他捞出来在蘸料碗里一滚，塞进嘴里。
“就这样吃。”李骁嚼完咽下去，“大哥二哥试试。”
李德奖将信将疑地拿起筷子，照葫芦画瓢涮了一片，蘸了料，塞进嘴里。肉一入口，他整个人僵了一瞬。
羊肉嫩得不像是煮熟的，咬下去汁水溢出来，混著酱香蒜香和一股从未体验过的辛辣刺激，所有的味道同时在口腔里炸开。
他眼睛瞪圆了，半天没说话，然后猛地转头看向李骁，嘴巴张了张，只蹦出来三个字：“还有吗？”
李德謇吃得比他斯文，夹了一片仔细涮过，蘸料后在嘴里慢慢嚼，嚼完放下筷子，认真地看着李骁：“这叫什么？”
“火锅。”李骁说，“陇西冬天冷，我瞎琢磨出来的吃法。”
李德謇点了点头，没有继续追问，但下筷子的频率明显加快了。
三个人围着铜锅，涮肉吃菜，最初的拘谨和试探在滚烫的汤气和辛辣的蘸料面前渐渐消融。
李骁吃得差不多了，放下筷子，主动开了口。
“大哥二哥，有些话我觉得还是当面说清楚比较好。”
他的语气不卑不亢，“我知道你们对我这个突然冒出来的弟弟有想法，我是从陇西回来的，没在府里长大，没跟你们一起练过武读过兵书，说白了我对你们来说是半个陌生人，换我我也一样，没毛病。”
李德奖停下了筷子，李德謇端著酒杯，目光微凝。
李骁继续说：“但不管怎样，咱们骨子里流的是同一种血，一家人坐在一张桌子上吃饭，就该有一家人的样子，我今天在演武场跟刘铁他们说了一句话，现在也想跟二位哥哥说——自家人之间不内耗，一致对外，这是最基本的。”
他说完，给自己倒