早上六点半，江爸像往常一样拉开卷帘门，准备开始一天的准备工作。
门刚开到一半，他就愣住了——店门外已经排起了十几人的队伍，有背着书包的学生，有提着公文包的上班族，还有几个举着手机的年轻女孩。
“老板早！”排在最前面的男生笑着说，“听说您家蹄花特别好吃，特意早点来。”
江爸有些发懵，这才早上六点多啊。他回头看了眼墙上的营业时间牌——明明写着“11:00-21:00”。
“那个……我们十一点才营业。”江爸有些不好意思地说。
“没事没事，我们等着。”队伍里有人说，“反正也没别的事。”
江爸只好先把门完全打开，让老伴出来看店，自己匆匆去市场采购。
他原本计划的采购量是平时的两倍，想着昨天生意好，今天多备些。
可当他七点半回到店里时，门口的队伍已经排到了街对面，少说也有四五十人。
“这……”江爸看着那些人，心里开始打鼓。
江妈在厨房里忙得团团转，第一锅蹄花刚炖上，至少要四个小时才能好。
可外面的客人已经开始询问：“老板娘，还要等多久啊？”
九点半，店里准备的五十份提前备好的小菜和凉菜被抢购一空。
十点，第一锅蹄花终于出锅，但等待的客人已经超过一百位。
江爸临时决定提前营业，十点半就开始供应午餐。
然而这只是混乱的开始。
十一点半，店里所有座位坐满，门口又排起了第二轮队伍。
十二点，第二锅蹄花见底，炒菜的食材也用光了。
江爸急得满头大汗，一边给菜市场打电话紧急补货，一边安抚客人：“马上就好，马上就好！”
可“马上”遥遥无期。
新送来的猪蹄需要处理、焯水、慢炖；
蔬菜要清洗、切配；
就连米饭都快不够了。
最让江爸江妈感动又无措的是，这些客人出奇地有耐心。
没有人大声催促，没有人抱怨等待，大家就安静地坐着或站着，玩着手机，偶尔拍几张照片，仿佛等待本身也成了体验的一部分。
“阿姨，不着急，您慢慢炖。”一个戴眼镜的女孩说，“火候不够不好吃，我们懂的。”
江妈眼眶发热，手上的动作更快了。
与此同时，蜀音大校园里，江浩正在上一节音乐理论课。课间休息时，他习惯性打开手机看看家里的情况——江妈今早给他发了好几条语音，语气从惊讶到焦急。
最新一条是十分钟前的：“浩浩，店里人太多了，东西都卖光了，新买的菜还在处理……这可怎么办啊。”
江浩皱起眉头。他点开朋友圈，果然看到好几个本地同学发了打卡“江记蹄花”的动态，配文都是“为了浩哥来的”、“果然好吃”之类的。
他迅速在乐队小群里发了条消息：“我爸妈店里爆了，人手不够，东西都卖空了。”
消息几乎秒回。
赵磊：“我靠，我就说那视频要火！叔叔阿姨能忙过来吗？”
陈曦：“需要帮忙吗？我今天下午没课！”
苏沐之：“我和嘉欣也可以过去。”
林嘉欣：“嗯，叔叔阿姨别累着了。”
江浩想了想，打字：“过去可以，但不能暴露身份。就说是我爸妈新招的临时工。”
二十分钟后，五个人在校园北门汇合。
大家都穿着最普通的T恤牛仔裤，戴着口罩帽子，看上去就像几个普通大学生。
“记住，”江浩再次叮嘱，“少说话，多做事。万一被认出来……随机应变吧。”
他们打了辆车直奔老街。
下车时，即使有心理准备，还是被眼前的场面震住了——小小的店面里外都是人，门口支起了几张临时桌子，依然座无虚席。
江爸正满头大汗地给客人解释蹄花还要等多久，江妈在厨房里忙得脚不沾地。
“爸，妈。”江浩带着四人挤进店里。
江爸看到儿子，眼睛一亮，随即又着急：“你们怎么来了？这里乱糟糟的……”
“我们来帮忙。”江浩言简意赅，“这些是我同学，来当临时工。”
江妈从厨房探出头，看到五个年轻人，又感动又担心：“这怎么行，你们还要上课……”
“阿姨，我们下午都没课。”陈曦已经挽起袖子，“您说，要我们做什么？”
情况紧急，江爸江妈也没时间客气了。
江浩快速分工：他和苏沐之进厨房——江浩刀工好，负责切配；
苏沐之细心，