何雨柱最后检查了一遍食堂的灶台与厨具，确认火已熄灭、器具摆放整齐，这才脱下沾着些许油渍的工装外套，随手搭在臂弯。他没有像往常一样，随手收拾些食堂剩下的残羹冷炙装进饭盒，而是径直走向角落里那间专供师傅们偶尔加餐的小灶房。
此刻，大食堂已经空无一人，只剩下锅灶间残留的温热气息，以及空气中尚未散尽的饭菜香气。何雨柱熟练地刷锅、点火，眼神沉稳，动作利落，早已不是从前那个浑浑噩噩、任人拿捏的傻柱。
他从案板下拿出一早悄悄备好的五花肉，肉质紧实、肥瘦相间，绝非食堂大锅菜里那些零星碎肉可比。又取了一把鲜嫩翠绿的韭菜，几个圆润饱满的新鲜鸡蛋，油、盐、酱、醋一应俱全。他打算认认真真做两道硬菜，不是给领导，不是给同事，更不是留给那些整天想着占便宜的邻居，而是专门做给自己，做给家里那个正在长身体、常年吃不饱的妹妹何雨水。
火苗舔舐着锅底，铁锅很快烧热。何雨柱倒入少许花生油，油面微微泛起青烟，他下入姜片葱段爆香，顿时一股浓郁的辛香扑面而来。紧接着，他将切成方块的五花肉逐一下锅，热油与肉块相遇，瞬间爆出滋滋的声响，香气以肉眼可见的势头在小灶房里弥漫开来。
他翻炒、上色、调味，加入冰糖慢慢煸炒出糖色，再倒入适量生抽与老抽，肉块很快变得红亮诱人。添上两碗清水，盖上锅盖，小火慢炖，肉质才能酥而不烂、肥而不腻。另一边，他快速洗净韭菜，切成小段，热锅凉油，先将鸡蛋滑炒至金黄蓬松，盛出备用，再爆香韭菜，快速回锅翻炒，短短半分钟，一盘色泽鲜亮、香气扑鼻的韭菜炒鸡蛋便大功告成。
揭开炖肉的锅盖，浓郁醇厚的肉香瞬间冲了出来，飘出老远，勾得人食指大动。肉块炖得软糯入味，汤汁红亮浓稠，光是闻着，就让人忍不住咽口水。何雨柱满意地点点头，小心翼翼地将红烧肉和韭菜炒鸡蛋分别装入两个干净的铝制饭盒中，盖得严严实实。
这可不是从前那种别人吃剩下、汤水浑浊的剩菜剩饭，而是实打实、用料扎实、火候十足的新鲜小炒，油水足，味道香，哪怕隔着两层饭盒，香气依旧抑制不住地往外飘，只要稍微靠近，便能闻得一清二楚。
何雨柱拎起饭盒，手感沉甸甸的，心里也跟着踏实温暖。他锁好小灶房，大步走出轧钢厂，夕阳将他的身影拉得很长，晚风轻轻吹拂，带着初春的微凉。他一路快步走向四合院，心里想着妹妹见到这两盒好菜时，会是怎样开心的模样。
可他刚走进四合院大门，还没踏上中院的青石板路，一道精瘦而熟悉的身影，便如同早就守株待兔一般，飞快地拦在了他的面前。
来人不是别人，正是院里出了名的铁公鸡，三大爷阎埠贵。
阎埠贵生得瘦小干枯，脸上永远带着一副精打细算的神情，一双小眼睛滴溜溜转，无时无刻不在打量着周围，盘算着如何占点小便宜、省几分小钱。他一辈子抠抠搜搜，一分钱能掰成两半花，对别人小气，对自己也舍不得，唯独在占便宜这件事上，从来不含糊，也从来不知羞耻。
平日里，他最爱蹲在四合院门口，一边假装晒太阳、看风景，一边死死盯着进出院门的每一个人。谁从厂里带了吃的，谁手里拎了东西，谁家里改善了伙食，都逃不过他的眼睛。只要被他盯上，他总能变着法子凑上前，三言两语就要蹭吃蹭喝，哪怕是一口菜、一块馍，他也绝不放过。
此刻，阎埠贵老远就闻到了何雨柱身上那股浓郁得化不开的肉香与蛋香，鼻子下意识地用力抽动了好几下，一双小眼睛瞬间瞪得溜圆，嘴角不受控制地溢出几分馋意，连脚步都变得急切起来。
他三步并作两步冲到何雨柱面前，脸上堆起一层又一层虚伪又热情的笑容，语气亲热得让人浑身不自在，伸手就想去夺何雨柱手里的饭盒，嘴里还假惺惺地说道：“哎呦，这不是傻柱嘛，可算回来了！手里拎的啥好东西啊？闻着这么香，肯定又是厂里带回来的剩菜剩饭吧？来来来，给三大爷瞧瞧，反正你一个人也吃不完，三大爷帮你分担分担！”
在阎埠贵根深蒂固的观念里，傻柱一向心软好拿捏，以前只要他稍微开口说几句，傻柱总会不好意思地分出一些饭菜。在他看来，何雨柱带回来的东西，就等于是大家共有的，他过来拿一点，天经地义，理所当然。
只可惜，今天的