“赵师傅，那我啥时候能试试二级考核啊？”
“你？”
赵秉德忽的停下脚步，摸着下巴，“别说，好象还真行，就是时间有点不赶趟。”
“啥意思？”
“二级厨师的话需要至少两位一级厨师写信推荐，这样才能破格获得考核机会，一级厨师的话我直接给你写封信就行了。”
“那您快给我写个推荐信呢啊。”
赵秉德没好气的瞥了眼江海，“我老头子的信在你眼里是不是就特别不值钱呢？”
江海干笑了两声。
好象还真是这样...或许是因为自己跟赵秉德脾气相投，再加之接触过几次也都相处的非常愉快，主要还是江海每次做个菜什么的，赵秉德一副没见过世面的样子。
这就让江海产生了错觉，一级厨师也不过如此嘛！
事实上，赵秉德从业以来，还从来没给人写过推荐信，到了他这个级别，单单是技术过硬根本无法打动他，起码还得关系过硬才行。
见江海已经意识到了自己的问题，赵秉德拍怕他的肩膀，“你也别急，我之所以把你叫出来要聊聊，主要是现在还真有个机会，能让你都不用参加考核，就直接拿个一级厨师证。”
“哦？”江海眼睛都放光了，“那赵老师，一级厨师每个月多少钱啊？”
赵秉德已经做好准备回答江海问他是什么机会了，只要江海问，他就能狠狠地装一波，结果居然只是问问能领多少工资？
“不知道，我从来没领过一级的工资。”赵秉德没好气的说道。
“哦哦。”江海尤豫了下，这才问道，“那您说的那个机会是？”
终于来了！
赵秉德故作深沉状，“进屋说。”
他领着江海来到三招的一处会客厅，是一间不怎么大的会议室，里边儿放着一张桌子和好几张沙发。
二人刚坐下便有人送了茶水进来，江海还是第一次享受这待遇，有种当领导的感觉。
“我这次去南方实在是不怎么顺利。”
“您是说开饭店的事儿吗？”
江海记得赵秉德当初跟他聊过，去南方一是想看看那边口子松没，准备跟朋友搭伙儿开个饭店，也算是赶一赶餐饮行业的头班车。
再一个就是财经报编撰中华名菜谱的事儿。
赵秉德摇摇头，“我现在一家国营饭店里掌勺，个体饭店的事儿正在筹备，想来今年春天就有结果了。我说的是那件事，菜谱的事儿。”
“哦？怎么说？”
赵秉德砸了咂嘴，脸上尽显愁容，“我是为了山西菜据理力争，但组委会始终认为山西菜还是有些上不了台面。”
“哎，这也对，别说人组委会，就连我开了小饭店之后也发现了，山西哪有什么菜么，那完全就是土豆和大白菜的一百种做法，哦对，还有一百种面粉的一千种做法。”江海开着玩笑，言语中略有些不满。
但这就是谁也没法改变的事实。
“你说的倒也不错，二十几年前曾经编撰过一次名菜谱，那时候山西就没入流，要是再错过这次，烹饪历史就不会再给山西机会了呀。”
赵秉德说话的时候，尽是惋惜和郁闷。
他是山西本地人，祖上也是山西人，对本地菜肯定是有特别感情的。
随即赵秉德又讪笑道，“倒也还好，这次京城也没入围，这么算起来咱跟京城一个水平。”
噗...
江海一口茶水吐出来，赵秉德师傅这话自我安慰的真是不错。
“那您说了半天，跟我说的机会到底是什么呀？”
赵秉德这才正经起来，板着脸正色道，“这次的菜谱编撰跟我想的不太一样，我本以为还是会象二十年前那样按照菜系进行编撰。”
“没想到这次财经社打算按照地区来收编。”
“现在都有哪些地区了？”
赵秉德说道，“有安徽的徽府菜，沿江菜，沿淮菜。粤菜，川菜，湘菜，淮扬菜，闽菜，鲁菜，这些不用多说，还有陕西菜，浙江菜，鄂菜，大致就是这些。”
“浙江还有菜？”江海错愕道。
那地方不是出了名的美食荒漠吗，甚至一道西湖醋鱼能成为后世游客去了之后必尝有多难吃的菜品，就这也能入围？
赵秉德点点头，“浙江菜主要在于创新菜比较多。相比二十年前，这次江西，广西，云，贵，京都没有入围，各地的厨师们也都意见颇大。”
江海还是不太明白，感觉组织这个工作的人也不严谨呢，别说浙江，好象陕西也没什么硬菜啊，咋也能入围呢？
既然不懂，他也不想多问了，直接