门口的那袋面粉上。

    “晋省菜品不管有千种万种，总归离不开土豆的制作，也离不开面粉的制作。”

    “既然如此的话...”

    江海转头看着廖振华，“廖老师我选好了。”

    “哦？你要做什么菜？”

    江海非常笃定的说道，“焖面！我要做一锅焖面。”

    焖面，这在山西算是家家户户都会做并且做的都挺好吃的主食。

    因为面条是焖制而成，因此就叫做焖面。

    夏天的时候谁家自留地里种点蔬菜，做焖面的时候给锅里加上西红柿和豆角，就算没有猪肉，只消往锅里加上半勺猪油，再把土豆焖的软软糯糯的，那叫一个美味！

    当然，寻常农村人家根本吃不起这种东西，这可都是用纯纯的白面粉制作而成，谁家好人一顿饭吃好几斤的细粮啊？

    换句话说，这道菜太普通，几乎没有什么亮点。

    也太简单，制作过程几乎没什么好炫技的，基本上是个山西人都会做。

    从其他人选择的菜品也能看的出来，大家几乎都不怎么选择主食的制作，因为那都是山西人的拿手好戏，一点都不突出。

    因此听到焖面二字，廖振华有些惊讶，李永胜也有些意外。

    其他厨师们，更是诧异。

    还能这么玩儿的？

    以至于李永胜都忍不住问了一个本不该这时候提出的问题。

    “你为啥选个焖面？”

    江海总归不能把自己的真实想法说出来，他咽了口唾沫，表情故作严肃。

    “众所周知，我是一名煤矿后厨的厨师。”

    王二牛在边上有点傻，怎么就众所周知了，谁知道你干啥的啊，这人说话咋这么装逼呢？

    “所以我在做菜的时候，首先考虑的并不是多好吃，也不是多美味，很多时候我首先要考虑的，是如何做的量大管饱，能抗饿，还有营养，能让我们的工人同志吃的舒心，干的塌心，最后才会考虑好不好吃。”

    廖振华怔了怔，不敢表态。这话的高度快有三层楼那么高了，让人咋接？

    李永胜听完后同样严肃了起来，他绷着脸狠狠点头。

    “好，说得好。”

    “做，现在就开始做！”

    江海狠狠的嗯了声。

    开干！