是继续开始深度思考。

    “无论怎么做，这道菜都必须要凸显出食材本味。”

    尤其是这个年代的土猪肉味道很好，光是猪肉味就足够香了。

    “山西人口味偏爱酱香，咸鲜，那么做甜口的红烧肉肯定是不明智的。”

    菜品的基调江海也定了下来，就是要以猪肉香为主，酱香为前调，香料做点睛之用。

    思路逐渐清淅，江海不再多想，脑海中念头通达，练习室菜板上便出现一条端端正正的五花肉。

    江海屏气凝神，把自己的思路从头到尾捋了几遍，准备开始练习。

    “所以，如果奔着目的去做菜，反而没有那么多花里胡哨的东西，只要明白构成分子在不同情况下会发生的变化，满足各类条件即可。”

    江海甚至觉得自己的烹饪方式可能会简单到离谱。

    不知过了多久。

    久到系统提示他如果再不离开练习室就要直接进入沉睡状态后，江海方才恋恋不舍的从练习室中脱离出来。

    “你怎么了？”张茂才扶着江海，“实在不行我跟主任去说一声，这菜还没开始做呢你就吓出一头冷汗。”

    江海的脸色确实不是很好看。

    在别人而言什么都没发生，但对他来说，这眨眼的瞬间他已经高强度的工作了九个多小时，一秒钟都没有休息。

    累是累了点，但信心也更足了。

    “没事，昨晚没睡好吧。”江海使劲闭了闭眼，深呼吸着，“茂才哥，你能给我打下手吗？”

    张茂才脑袋前倾，好似没听清江海说的话。

    随即又收回脑袋来。

    哦，江海，亏老子还关心你。

    在这儿等我是吧？