亚瑟眼尖，几乎是瞬间就捕捉到了他不自然的视线偏移。她低头朝自己领口看了一眼，耳根泛起一层粉红，不动声色地将睡裙的领子往上提了提。

    “你等会儿，我换身衣服。”

    她丢下这句话，脑袋便从门缝中缩了回去。

    “半小时后，你家见。”房门砰地一声合上。

    艾拉抓回来的那只野鸡，准确来说学名叫赤翎白锦鸡，是雪狼领特产的野生走地鸡。

    楚生把鸡处理干净之后才发现，这玩意儿无论是体型还是皮色都象是把清远麻鸡等比例放大了一圈，金黄透亮的鸡皮下是紧实又不失嫩滑的肉质。

    这种鸡的做法当然不止一种，楚师傅低头思索起来。

    白斩是最能吃出本味的经典做法。葱姜水三浸三提，过冰水紧皮，斩件上桌时鸡皮与鸡肉之间那层晶莹的肉冻能馋哭艾拉。

    豉油鸡也不错，皮色红亮，酱香入骨；盐焗也行，粗盐可以把汁水锁在肉里；炖汤更是鲜美，小火慢煨，汤色清亮；手撕鸡也不容小觑，拌上芝麻、炸蒜蓉和滚烫的花椒油，又是另一番风味。

    那就小炒吧！

    剁好的鸡块不必焯水，直接下热锅煸出鸡油，等皮面煎出一层焦黄酥脆的硬壳再丢入仔姜片、鲜辣椒和大蒜瓣。盐不必多，酱油少许提色，翻炒均匀后添一勺清水，盖上锅盖焖上一会儿，等锅里的汤汁收得浓稠就可以出锅了。