取名的由头，是她七岁那年第一次杀人，用的是半锅滚烫的铁观音茶。
那个被她烫死的男人，是她爹。
她爹不是什么好东西，修真界散修，练的是采补邪功，专挑凡人女子下手。
她娘是被掳来的第一百零九个炉鼎，生下她之后不到三个月就被吸干了元气，剩一张蜡黄的皮包着骨头，死在柴房里。
她爹把尸体随手扔进后山的乱葬坑，回来继续喝茶。
铁观音记得那天的每一个细节。
她爹坐在堂屋里，跷着二郎腿，端着一杯刚泡好的铁观音。
茶香弥漫在满是霉味的屋子里，他眯着眼，对七岁的她说：“去，把你娘的铺盖卷烧了，沾了死人味，晦气。回头爹再给你找个新妈。”她去了。
她没有去柴房，她去了厨房。
她踩着板凳够到灶台上的铁壶，壶里是刚烧开的铁观音。
她端着壶，一步一步走回堂屋，每一步都走得很稳，壶嘴冒出的热气熏得她手心发红，她没有松手。
她走到她爹身后，把壶嘴对准他的后脑勺，然后慢慢倾斜手腕。
沸茶浇在头皮上的声音，是“滋啦”一声，然后是肉香——那种肉被烫到半熟时特有的、略带甜腻的香气。
她爹惨叫着从椅子上滚下来，双手抱头在地上打滚，指甲把自己的脸都抓烂了。
她站在旁边看了一会儿，然后把壶里剩下的茶灌进他嘴里。
“娘说，铁观音要趁热喝。”那是她这辈子说的第一句完整的话。
她爹在地上抽搐了半个时辰才断气。
铁观音坐在他旁边，把他的茶壶拿过来，给自己倒了一杯。
杯子里还沾着她爹的口水，她不在意。
她端着茶杯，对着她爹还在微微痉挛的尸体，说了一句她后来奉行了一辈子的话：“这杯茶凉了，不好喝。下次要趁热。”她把茶喝完，把杯子放在她爹的额头上，起身走出了那间破屋子。
那年她七岁。
七岁的铁观音还不叫铁观音，她叫“那个杂种”。
七岁之后，她给自己取了一个新名字，跟那壶茶一个名。
很多年后，修真界提起来这三个字，没有人会联想到茶叶。
他们联想到的，是血，是断骨，是比死更漫长的折磨。
但他们不知道的是，铁观音自己，真的只把这当成泡茶。
沸水冲下去，茶叶才会舒展。
刀子递进去，肉才会开口。
在她眼里，这两件事没有本质区别。
绝命楼开业那天，铁观音穿了一身大红的衣裙，站在门口迎客，笑容热情得像个青楼老鸨。
她身后是一栋三层木楼，雕梁画栋，灯笼高挂，匾额上用血写了三个字：绝命楼。
门口的对联是请人写的，上联是“天不管地不管酒管”，下联是“兴也罢亡也罢喝罢”。
横批：一了百了。
绝命楼不卖酒，卖的是仇人的命。
但命不是直接拿走的，是被做成一道菜，端到客人面前，由客人亲手吃下去。
铁观音发明了一种功法，叫《七情入馔天经》。
这门功法能把人的七情六欲抽出来，凝成食材，然后用最精致的厨艺做成菜品。
吃下这道菜的人，会永久性地被那段情感寄生，夜夜在梦中重新经历受害者最痛苦的瞬间，一遍又一遍，直到发疯，直到自杀，直到把自己的舌头嚼碎了吞下去——因为只有那样，才能堵住喉咙里那声永远不会被人听见的惨叫。
绝命楼开业第一天，来了一个客人。
客人是个中年妇人，凡人之躯，满头白发，脸上的皱纹深得能夹住一张纸。
她拄着一根竹杖，颤颤巍巍地走到柜台前，从怀里掏出一个布包，打开，里面是一枚下品灵石。
那是她卖了茅草屋换来的全部家当。
“掌柜的，我听说你们这里，能帮人报仇？”老妇人的声音像风吹枯叶。
铁观音坐在柜台后面，修长的双腿翘在桌上，手里把玩着一把小巧的剔骨刀。
她打量着这个穷酸的老妇人，嘴角挂着似笑非笑的表情。
“能。但你的钱不够。一枚下品灵石，只够点杯水。”老妇人把灵石往前推了推：“这是我的全部了。求你。”铁观音放下剔骨刀，身子前倾，手托香腮：“那你说说，你的仇人是谁？有多大的仇？我看看这枚灵石值不值。”
老妇人开始讲。
她的儿子是个散修，给一个筑基修士做随从。
那筑基修士有怪癖，喜欢看人笑。
他把老妇人的儿子吊在房梁上，用两根鱼钩钩住嘴角，往外拉，拉到嘴角裂开，拉到腮帮子被撕烂，拉到整张脸