那叫一个潇洒。

    没想到这才短短的几年时间，居然沦落到这种地步了吗？

    “鱼总，您是不知道啊，现在的土木苦啊！”

    “哎，不说了，不说了，吃菜吃菜。”

    土木老哥抹了两把辛酸泪。

    “对对对，吃菜吃菜，再不吃，菜都凉了。”

    “这鸡可是绝顶的好鸡，那可不是一般的地方能买到的。”

    “哎，大家都吃鸡吃鸡。”

    鱼治也有些感同身受。

    虽然他不干了。

    但看到土木行业没落成这样，实在高兴不起来。

    好在，面前的菜确实不错。

    散发着阵阵的香气。

    倒是驱散了包厢里阴郁的气氛。

    寻常土鸡食谷食虫，平庸凡俗。

    但这一锅古法卤制的绝品，乃是深山经年、以百足蜈蚣为主食的土山鸡。

    山野毒虫淬体，百毒不侵。

    日夜啄食蜈蚣百足精元，游走险崖深涧，筋骨淬炼至极。

    肉质早已脱离凡鸡范畴，自带一股清冽诡谲的山野灵韵。

    再经百年老卤古法封煨，方成世间仅此一味的无双卤鸡。

    刀滕起身揭盖。

    开盖刹那，异光流转。

    不同于普通卤鸡的俗艳酱红，这只蜈蚣土鸡通体是暗沉凝玉的琥珀绛色。

    鸡皮紧致纤薄，毫无半点多馀肥腻。

    常年猎食毒虫、极致奔走，让它皮下脂薄如纸，肌理紧实细密。

    卤油只浅浅挂肤，凝成一层通透的莹亮釉光。

    骨缝肌理深处，隐隐透着极淡的青珀暗纹。

    那是长年吞噬蜈蚣，沉淀在血肉里的独特质感。

    整鸡不艳、不浊、不腻，沉华内敛。

    一眼便知是山野土禽，绝非圈养凡鸡可比，贵气诡艳，浑然天成。

    随着盖子的揭开，香味层层叠叠竟是分了三层。

    第一重是古法五香沉韵。

    老卤文火慢熬，八角、桂皮、甘草诸味相融，无刺鼻药燥。

    只有岁月沉淀的温润醇厚。

    第二重是山野虫腥化灵的异香。

    寻常鸡肉只有平庸肉鲜。

    而这蜈蚣土鸡的香气里，藏着百足毒虫淬炼出的清冽辛香，淡而幽远，不冲不怪。

    反而中和了卤味的厚重，生出一种独一无二、清贵绝尘的通透香气。

    第三重是筋骨原生的净香。

    常年毒虫淬体，鸡身无半分腥膻浊气。

    揭锅之时，浓香不肆溢、雅韵勾人魂。

    远闻清逸，近嗅沉醇，萦绕鼻尖不散。

    闻一口便觉五脏澄澈，与凡俗卤鸡的油腻浊气彻底割裂。