一阵不合时宜的雷鸣声周磊的肚子上载起。
黄方正转头，只见周磊正捂着肚子，一脸委屈地推了推鼻梁上那副厚底眼镜。
“小方正，咱们刚才又是去医院演生死时速，又是搞这种滑跪的戏码，这会晚饭消化查差不多了”
“你是老板你抗造，我可是脑力劳动者，快给我上好吃的。”
黄方正哑然失笑，拍了拍手上的灰，看着自己的博士导师带着淳朴的孩子气，心情莫名大好。
“行，摊子这会正忙，咱们也别在这添乱，自己抓点虾垫吧垫吧，学生我啊，今天带你这博士逛逛夜市，顺便填饱肚子。”
“好嘞！我要吃肉！要有糖！要高热量！”周磊塑料袋着半袋子虾，直接往人堆里钻。
“慢点，想吃啥，尽管拿，我买单。”
黄方正双手插兜跟在后面，看似云淡风轻，实则自己也早就想逛逛。
在这个没有大众点评、没有网红打卡，甚至连智能机都没普及的2005年。
夜市就是最原始野蛮也最充满生机的商业丛林。
每一个摊位都是一个小的商业模型，在黄方正眼里，这里遍地都是待挖掘的黄金，也遍地可以优化。
人头涌动，周磊走了好几个摊位愣是啥也没吃上，塑料袋里的虾眼瞅着都快吃完。
此时已经到了夜市中段，一股清甜中夹杂着青草香气的味道飘了过来。
这是一家卖鲜榨甘蔗汁的摊位。
摊位不大，生意却很火，排了七八个人。
摊主是一对三十出头的夫妻，男的身材精瘦，穿着跨栏背心，满头大汗；女的系着围裙，负责收钱和封口。
“哎呀，你快点削啊！客人都等着呢！”老板娘急得直跺脚，额头的汗没来得及擦。
“催什么催！这黑皮甘蔗硬得跟铁棍似的，不得使劲削啊！再催你来！”
男摊主手里拿着把锋利的刮刀，正对着一根两米长的黑皮甘蔗较劲。
他动作虽然利索，但架不住甘蔗皮厚，削完一根怎么也得一分钟，然后再塞进那台轰隆作响的老式榨汁机里。
效率极低，一根甘蔗，四分钟才出两杯。
排队的客人已经开始不耐烦了，有两个小情侣等得不耐烦，转身去买旁边的便利店瓶装可乐了。
“这也太慢了……”周磊舔了舔干裂的嘴唇，想喝又不想排队，“这虽然看着真材实料，但这效率太感人了，要是计算机这么卡，我早就开砸了。”
黄方正摇了摇头，嘴角勾起一抹玩味的笑，径直走上前去。
“刘哥，嫂子，生意兴隆啊！”
正在跟甘蔗较劲的男摊主——刘权，一抬头看见黄方正，原本焦躁的脸上立马堆起了笑：“哟！这不是黄老板吗！刚才我都听说了，那望海楼的大厨给你跪下的事儿都传遍了！你现在可是咱们夜市的活菩萨啊！”
“什么菩萨不菩萨的，大家都不容易，能帮就帮吗。”
黄方正也不见外，直接绕到摊位后面，看了一眼那台还在空转的榨汁机，又看了看旁边堆成山的甘蔗皮。
“刘哥，我看你这生意是好，就是这钱赚得太辛苦，而且流失了不少客源啊。”
刘权叹了口气，抹了一把汗：“可不是嘛！但这甘蔗汁讲究个现榨现喝，这皮难削，我也没招啊。”
“想不想把这甘蔗汁卖出双倍的价，还让人抢着买，效率还能翻倍？”黄方正突然问道。
刘权和老婆对视一眼，眼睛瞬间亮了。
现在的黄方正，在夜市那就是财神爷的代名词，整条夜市街焕发新活力，大部分来自于他整活带来的分流。
他的话，含金量极高。
“想啊！做梦都想！黄老板你有招？”
“我有两个小小的建议。”
黄方正伸出两根手指，眼神笃定。
“第一，预处理。刘哥，你这思维得变变。客人要的是现榨的感觉，不是现削皮的感觉。你这皮，大可以趁着下午不忙的时候，把甘蔗削好，切成半米长的小段，然后冰藏起来。”
“客人一来，你直接拿削好的甘蔗往机器里怼，甘蔗冰冰的也能更好喝，滋滋两声，汁就出来了。”
刘权一拍大腿：“对啊！我怎么死脑筋非得当面削皮呢！”
“第二，也是最关键的——包装升级。”
黄方正拿起摊位上那种普通的300毫升一次性塑料杯，摇了摇头：“刘哥，这杯子太小家子气了。客人几口就喝完了，不够解渴，你卖两块钱，利润也薄。”
“那咋整？换大杯？”
“不，换桶。”
黄方正指了指旁边卖矿泉水的空瓶子。
“