不过,想想这段时间,李云山幡然醒悟,扛起养家重担后,家里几乎没一天缺肉吃的,不是野猪肉就是鹿肉,要么就是熊肉、老虎肉,还有野兔、野鸡、傻狍子,也时不时出现在饭桌上。
在很多人连饭都吃不饱,逢年过节才能吃上肉的年代,就自己家里这么个吃法,想不长胖都难。
这也是为什么自打李云山立起来后,村里很多小媳妇羡慕林秀兰的原因。
谁不想自家男人有本事啊,不奢求天天顿顿吃肉,能吃饱饭,能隔三岔五吃上肉,这就很不错了。
但可惜,村里很多男人都没有李云山的胆量,敢闯进山里,尤其是深山老林,那更是没人敢想。
就像李云山回村找人,要进深山老林里帮忙运猎物,找来找去,大部分人都不愿意帮忙,即使李云山说会给报酬,甚至这份报酬是三块钱,也没多少个人愿意。
也只有村里最困难的那几户,因为临近年关,为生活所迫,而且李云山给出的报酬也足够让人去拼命,才勉强同意明天去帮忙。
“别摸了,真长胖了。”
李云山笑了笑,往锅里倒了些猪油。
这猪油,还是之前带高红梅进山的时候,从打到的野猪身上剥下来的猪板油。
虽然不及家养的猪身上的猪板油熬出来的猪油香,但拿猪油来做菜,还是可以的。
等锅里的油烧热后,李云山往里面丢了几块姜片炒了几下,才倒入兔肉,放料酒去腥,撒盐巴添加盐味儿。
随着灶膛里柴火燃烧,锅里的兔肉不断被翻炒,香味也不断从锅里散发出来,让人忍不住流口水。
“害你们等了这么久,快尝尝这道干锅兔肉味道咋样?”
堂屋里,饭桌上摆放着一盆白面馒头,一碗野猪肉,还有醋溜土豆丝儿。
看样子,在李云山回来前,林秀兰和高红梅、苏丽华应该是刚准备吃饭。
将做好的干锅兔肉装盘端上桌的时候,李云山看了眼桌上,歉意地说道。
“你也赶紧吃饭吧,在深山老林里好几天,估计也没吃几顿好的。”
林秀兰递给李云山碗筷,想着李云山这几天在外面肯定是爬冰卧雪,顿时就有些心疼。
“呵呵,我们在山里天天吃肉,哪有不吃好的。”
李云山笑了笑,虽然山里肯定没家里那么方便,但确实是顿顿吃肉。
傻狍子肉、野猪肉、兔肉……除了野猪肉煮出来还有一股淡淡的膻骚味儿,让他觉得有点难以下咽外,傻狍子肉和烤兔肉滋味儿都不错。
他接过碗筷,先给林秀兰夹了块兔肉:“秀兰,趁热吃吧。”
然后又给高红梅块干锅兔肉:“快,趁热吃,不然凉了就不好吃了。”
只是,轮到苏丽华的时候,苏丽华却把碗挪到一边去,没去接李云山夹给她的肉。
“呵呵,丽华,你也吃,你也吃。”
李云山略有尴尬地收回了夹在筷子上的干锅兔肉。
高红梅和林秀兰看了眼李云山,又看了眼苏丽华,都眼观鼻,鼻观心,低着头闷声吃饭。
不过,说实话,李云山做的干锅兔肉还真的挺好吃的,色香味儿俱全,高红梅和林秀兰吃过两块干锅兔肉后,都是眼前一亮。
但苏丽华却没夹干锅兔肉,而是醋溜土豆丝儿就着白面馒头吃了起来。
林秀兰见状,夹起一块干锅兔肉放到苏丽华碗里:“二姐,这干锅兔肉味道不错,你尝尝。”
苏丽华犹豫了一下,当看到林秀兰目光满是希冀后,她才尝了一口,眼睛也顿时亮了一下。
不过,这种惊喜的情绪她并未表现出来太多,清冷的脸上依旧古井无波,淡淡地说了句:“还行。”
“味道还行你就多吃点。”
高红梅说着顺势就给苏丽华夹了一筷子的干锅兔肉。
“哎,我吃不了那么多。”
苏丽华开口说。
“你觉得我信吗?”
高红梅白了她一眼,回了一句。
现如今很多人连饭都吃不饱呢,逢年过节的才能吃上肉,很多人见到肉都挪不开眼,走不动道儿。
虽然她家里最近的日子,因为打猎的缘故好了一些,可也没有达到顿顿有肉吃的地步。
所以,高红梅可不信苏丽华吃不了那么多。
何况她夹给苏丽华碗里的那一筷子也就两三块肉。
高红梅这么说,苏丽华多少都有些尴尬,但肉香味儿飘进鼻孔,还是让她口齿生津。
她也没说话,夹起一块肉就小口地吃了起来。
虽然心里对李云山有成见,不过吃了干锅兔肉后,苏丽华也不得不承认,李云山做的