使得，原本准备充足的卤煮面食，还不到晚餐六点的高峰期，便一扫而空。
虽然林长风说免费，但经过钱其玉等人的传播，大家都知道新考入书院的同窗，是一个卖田求学创业的孤儿，哪会不给饭钱。
何况，大郎饭店收银台的上方，有一块雕刻精美的价位牌，酒多少钱，卤煮多少钱，写得明明白白。
最后，大家自己估算了一下自己吃食了多少，甚至还多丢了一些，甩给了账房。
等到人去店空之后，林长风给今天六个伙计加账房，每人发了100文红包，直把忙碌了一天的员工们，乐得合一拢嘴。
大郎饭店的工作时间，基本上和别的饭店一样，从早上八点营业到晚上八点。
不过，下午空闲的时候，大家可以去楼上的员工休息间，轮流休息一个时辰。
大郎饭店的工钱，相对比青州城普通饭店要高上一些，就算在后厨打杂洗碗的三个厨娘，都每月底薪1000文。
这比其他饭店要高了200文！
至于前面跑腿的三个机灵店小二，则月薪1200文起，账房底薪2500文。
另外，大郎饭店免费提供统一的工作服，工作鞋帽，并且，免费提供一天二顿的工作餐。
而且，还会根据经营情况，每月颁发一定的奖金。
这就让大郎饭店的待遇，比起普通饭店，甚至比青州城的高档饭店，还要强上一些。
所以，新来的7个员工，特别的满意，也用心。
等到员工们离去后，潘金莲喜滋滋的拿着账本，紧贴着林长风坐下，一双桃花眼眯成了一条缝：”相公，你猜猜，咱家今天做了多少生意？“
其实，林长风心里有数，自家准备了多少的卤煮，准备了多少的面食，都是有数的。
只不过，卖了多少酒，就不一定了。
他瞧了瞧，坐在对面咧着一张大嘴，高兴得合不拢嘴的武大郎，问道：”大郎兄，你猜猜今天有多少？”
武大郎看了一眼，腻在一起就分不开的林长风和潘金莲，满眼是兴奋与羡慕：“这我就不清楚了，反正酒我今天卖了不少，卖空了一个大坛子，二个小坛。”
这下，林长风心里有数了。
一个大坛子100斤，小坛子10斤。
按照一斤酒200文计算，光酒钱就得24两银子！
其实，这价也不低了。
买来的普通基酒才40文/斤，十斤可以提纯出6斤清泉酒，加上柴火和其他成本，也不会超过100文/斤。
如此自来，在酒上的纯利润，能高达五成！
不过比起青州城最知名，酒精度只高了四五度，但要卖500文一斤的青石玉酒，就便宜了不少。
林长风在桌子下，伸手偷偷的捏了捏潘金莲丰腴的大腿：”我感觉，应该今天的收入在40两银子左右。“
潘金莲被林长风捏得差点叫了起来，她完全没想到，自家男人，竟然在桌子下偷偷弄自己。
而且，直接摸敏感的部位。；
她哆嗦着靠在林长风身上，用力挤了一下：”相公，你真厉害！钱账房核算了，总计42两522文！“
”我的天！这么多！“
武大郎高兴得，一下从凳子上跳了下来，急切的问道：”长风公子，那我们的利润有多少，这么样卖下去的话，多长时间能够回本？”
“今天开业人多是正常的，主要也是同窗们捧场，酒才卖得多。”
林长风感受着潘金莲轻微的颤抖，解释道：“平常也不可能这么好的，我感觉今后每天能做到30两银子就不错了。”
“至于利润的话，我们的毛利润在六成左右，纯利润大概三成，这么样做下去，两个月内就能回本。”
“那太好了！”
武大郎拍着巴掌，兴奋不已的迈着两条小短腿，转来转去：“长风公子，我觉得这酒的利润高多了，今天不少的人，想带些回去，要是产量够的话，肯定赚得更多！”
“这个你就别想了，等到二郎来了再说吧，咱们现在还没有那实力，老老实实在店里卖就可以了。”
听到林长风主动提到二郎武松，武大郎就更开心了：“长风公子，那你看什么时候叫二郎来合适，我感觉这店里没个人压着，你不在店里，总不太安全。”
对于武松什么时候来，林长风早有计划：“我正在找人联系，下个月应该没问题了，咱们再坚持坚持，钱公子今天说了，我要是不在店里，你可以去隔壁钱氏银庄，他已经吩咐了手下帮着会照看。”
听到林长风这么说，一向胆小的武大郎，胆子大了不少。
他来青州城也有一个多月，对于青州城