留个人看上一两个钟头，等主顾们把肉都提走了，一切便又安静下来。
屠宰场的主人并未停下手中其他事务。
至于送往别处的那些肉品会经历怎样的保管流程，他并不关心——自有旁人处理。
没错，肉是从这座屠宰场运出的。
但每一块都必然出自这里吗？面对曹霜与何雨柱的追问，主人只是平静地陈述：送到他那间铺子的，确实全是自家场里出来的。
铺子营业时间不长，这正是何雨柱许久未曾察觉它的原因。
开张的钟点，何雨柱通常还未踏进市场。
曹霜却听出了弦外之音。
主人自家售卖的肉新鲜，数量却有限。
只有事先约好的那份才会留出来，未经预订的顾客，他概不接待。
而剩余那些流向各处摊贩的肉将遭遇什么，主人并不挂心。
他的根基始终在这里，在屠宰场。
只要每日处理的牲畜足够多，铺面上那点生意不过是锦上添花——但光顾的都是熟客，品质也从未松懈。
“老板，不如这样，”
曹霜的声音插了进来，“看在我的情面上，给何雨柱行个方便，让他也能从您这儿拿货。
毕竟他是厂里的厨子，他采买的肉，保不齐哪天就进了我的碗里。
要是因为吃了不干净的肉闹出毛病，我岂不是自讨苦吃？明明知道您这儿有好东西，却没引他来，这麻烦可就找上自己了。”
他劝说着，希望主人能破例。
若是食堂的肉源能更可靠些，总好过何雨柱从别处带回说不清来历的货色。
曹霜可不想某天因为一顿饭倒下，到头来懊悔自己当初未曾牵这条线。
先前采购时不明就里，如今既已看清关窍，他自然得把路铺稳。
曹霜很乐意促成这件事。
至于肉铺老板那边，他觉得问题不大。
何雨柱在轧钢厂工作，厂里工人数量多，日常伙食消耗也大。
如果厂里需要采购肉类，需求量肯定比普通小饭店高出不少。
既然曹霜开了口，肉铺老板自然不会把上门的生意往外推。
“曹霜啊，”
老板搓了搓手，笑得有些无奈，“瞧你说的，倒像是我故意不让你吃上新鲜肉似的。”
他转向何雨柱：“你想来我这儿买肉，当然行。
不过得提前打个电话——我把号码给你。
你得头天晚上告诉我，要多少，要什么部位。
是前腿、后肘，还是里脊、肋排，或者大骨、扇骨……说清楚了，第二天一早货到就能备好。
你直接来取，付完钱带走，不耽误工夫。”
老板交代得仔细：何雨柱必须在头天傍晚前联系他，说明白需要的部位与大致分量。
具体价钱等取货时再算。
数字不用精确到斤两，有个大概就行。
毕竟每天往铺子里送肉，总会多备一些——万一有零散顾客来买，也能应付。
虽然大多肉都被预定的人取走，但偶尔会有剩余。
不过剩下的肉也卖得快，毕竟铺子里的肉向来新鲜，老板从不卖隔夜货。
若是当天傍晚还没卖完……肉铺老板不会让这些肉继续留在摊上。
肉铺老板将那些未能售出的部分统统收起，准备送往下一处铺子——他这儿的生意实在太好，总是不够卖。
至于这些肉最终会流向哪家店铺、由谁经手，那便不是他需要过问的事了。
他唯一能保证的，是每天从自己手 ** 去的肉都足够新鲜。
即便是从自家铺面转出去的余货，也一定会在早晨八点前全部运走。
这样一来，无论肉是留在自己店里，还是送到别处，都绝不会是隔夜的旧货，全是当天清早刚处理好的。
“您这可真是办了件大好事。”
站在一旁的青年开口说道，“往后我在厂里吃饭，总算能放心夹两片肉了。”
他顿了顿，声音压低了些：“刚才何雨柱说的那些话，听得我心里直发毛……真怕在食堂吃出什么毛病来，到时候连个说理的地方都没有。
现在能从您这儿拿到新杀的肉，我也就踏实了。”
青年叫曹霜。
屠宰场老板既