美国警局的工作效率不是像好莱坞电影里演的那么高效，很多案件不能及时破，跟警局冗长的程序有关，当地警局内部也有外面人不知道的办案程序，还有每个州地域规划的权限等原因。
美国警察挣钱的正确方式是靠加班，即使有灰色收入外人也无从知晓，由于美国枪支泛滥，警察是高风险的职业。路易斯有中墨混血的优势，为他的私人侦探业务创造了别人没有的独家条件，他有墨西哥母亲的快乐宽容幽默的天性；又有华人父亲精明的头脑，混血别致的五官，健壮的体魄，很容易交朋友，加上他会说西语和中文，在他亲切友好的谈话里，你不知不觉就交出了他要的信息。
路易斯以前在H市的警局做过，他是怎么脱离警局的也是一个谜，有人说他是被开除的，也有人说他是自己出来的，不管是什么说法，他都同警局维持良好的关系，可以弄得他想要的信息，而警局也依赖他提供警局无法用科技手段得到的信息，警局的人把他看成是，游走于黑白两道的灰色鼹鼠，没有人在意。
警探斯蒂文今天来拜访路易斯，期望从他这里挖到什么有用的信息；斯蒂文是一个时刻思考的人，他看似冷漠，一旦交谈后，感觉到克制的和蔼，既不热情也不冷淡，没有感性的流露，他知道真假，尽管不表露。看不到任何激情在斯蒂文身上，中年人的疲惫常浮现，唯一感到有动感的是他的眼睛，犀利的眼神。他不确定路易斯这狡猾的肌肉男，会告诉他中国城的秘密。斯蒂文不是每一次都会挖到信息，他也会给受害者家属介绍路易斯去寻找有用无用的线索。他是一个固执的人，严守他的信条和规矩，他的兴趣在于解开秘密。
路易斯坐在自己的转椅上，史蒂文看着路易斯的白板上贴的照片和日期，两人在一起随意地交谈。斯蒂文看着白板上增加的照片，开始问道：“你有听到什么风声吗？”
“没有，我还没有任何消息。”
“我们可以确定的是受害者认识凶手。”
“怎么可以确定受害者认识凶手，而不是随机的？”
“验尸结果根据创口显示，凶器是有重量的刀具，根据犯罪实验室的实验，有可能是中国人常用的厨房菜刀，而且被害人是亚洲女人。”
“你的意思是发生在中国城附近，凶器应该是中国菜刀。”
“中国城的故事，你了解比我多！”
“没有人要我调查失踪女人，我没有听到任何风声。”
“你应该听到了风声，但是没有人付钱给你去寻找线索，所以你装着没有听到。”
“别扯了，告诉我你怎么推测凶手与被害认识？”
“不仅认识还有关系亲密。”
“在水里泡了这么久，什么证据都消失了。”
“不，尸体被很好的层层打包，凶手不希望尸体被鱼吃掉。”
路易斯低下头轻声说：“只有亲密的人才会采取这种残酷的水葬方式。”
“警察局 最近被报告失踪的人都与这具尸体对不上号。” 斯蒂文看着失踪人口的照片, 来回徘徊。
“城市太大了，人们流动很快，也许是在别的城市犯案再丢到这里的。” 路易斯站起来。
“这是唐人街，一定有人知道，让你的耳朵保持灵敏。” 斯蒂文摸着自己的小胡子。
“谁知道呢？唐人街有很多家庭旅馆，人们住几天就离开。” 路易斯回答道。
“我现在好几个案子，都是有头绪的，唯一这个没有头绪，没有人报告失踪。”斯蒂文眼神迷茫。
“实验室做了模拟画像吗？” 路易斯突然想起这个问题。
“还没有，人手不够，也不是紧急案件。” 斯蒂文不自觉地耸肩。
路易斯走到斯蒂文面前：“我会花些时间询问一些出租屋，但是你不要指望可以得到你想要的，在唐人街你可能永远找不到真相。” 斯蒂文斜眼看着路易斯：“我现在没有人手调查，过段时间我申请到线人经费，可以让你调查。” 路易斯清楚这个案子没有家属认领，没有人管；斯蒂文想调查案子是满足自己的好奇心，案子通常会一直拖下去被忘掉。放鸽子的承诺，路易斯也领教过，他笑着对斯蒂文说：“我们出去新开的炸鸡店，那里的女服务生很有趣，我替你付小费。” 斯蒂文脸上露出愉快的笑容。
“中国锅” 餐厅在夏季生意不太好，和其他行业一样，主要原因是大人和小孩都出去度假了。吴老板和兄弟商量后，把荷塞解雇了；虽然很心疼解雇他，确实会干体力活，但是领到工资后就消失一两天，再回来干活。他又找了一个老墨，怎么干都没有荷塞力气活好。
吴老板在思索，自从盘下这间餐厅，换了多少个后厨；荷塞是他最喜欢的一个，虽然李大厨看不惯荷塞，没事找他麻烦，拉美人没