念真点了点头。

    

    “他教我看厚薄。他说手心要有感觉，皮厚了不行，皮薄了也不行，要刚刚好。”

    

    傻柱看着念真的手。小小的手，手指细细的，但很有力。擀面杖在她手里转着，面皮在她手下转着，厚薄均匀，圆圆的。他看着她，罡劲的门关着，但陈师行感知到傻柱的心。他的心在跳，很暖，很感慨。他在想，十一年前，陈师行擀皮，现学现卖，三张后手上见功夫。十一年后，他女儿擀皮，他坐着等。傻柱想着，笑了。

    

    “你爹那会儿，擀皮擀得没你好。”

    

    念真笑了，笑得很开心。她擀得更快了，更稳了，更匀了。一张，两张，三张，四张，五张。她擀了一盖帘，又擀了一盖帘。她一个人擀皮，供一桌人包，还供得上。

    

    陈丽筠在旁边包饺子，看着她擀皮，心里说不出的滋味。念真九岁了，会擀皮了，会站桩了，会打崩拳了。她长得快，学得快，比陈师行当年快，比陈师行当年稳。她看着她，罡劲的门关着，但陈师行感知到陈丽筠的心。她的心在跳，很暖，很骄傲，又有点酸。念真长大了，九岁了，再过几年就成大姑娘了。她想着，包着，包着，想着。

    

    全院的人都在包饺子，包好了，端到傻柱的厨房里，傻柱负责煮。锅里的水开了，咕嘟咕嘟地冒着泡。傻柱把饺子下进去，用笊篱推了推，怕粘锅。煮了一会儿，饺子浮起来了，鼓鼓的，白白胖胖的，像一群小鸭子在水里游。傻柱看了看火候，又煮了一会儿，捞出来，放在盘子里。

    

    头锅饺子，他端到西厢房。念真看见饺子来了，眼睛亮了。她指着桌上的一盘饺子，仰着脸看陈师行。

    

    “爸爸，这盘是我擀的！”

    

    陈师行看了看那盘饺子。皮薄，馅多，没破，圆鼓鼓的，整整齐齐的。他夹起一个，咬了一口。皮薄薄的，馅多多的，汤汁浓浓的，味道香香的。他嚼了嚼，咽下去。

    

    “好吃。”

    

    念真满意了。她笑了，笑得很开心，比过年还开心。她夹起一个饺子，放进嘴里，嚼了嚼，咽下去。

    

    “真的好吃！”

    

    陈丽筠看着他，看了很久。他说“好吃”，就两个字，但她知道他说的是真的。他吃东西从来不撒谎，好吃就说好吃，不好吃就说不好吃。他说“好吃”，就是真好吃。她看着他，罡劲的门关着，但她不知道，她只知道他吃得很认真，很专注，一口一口地吃，吃得干干净净的。她看着他，笑了。

    

    傻柱站在门口，看着他们一家三口吃饺子。他看着念真吃得满嘴是油，看着陈师行吃得干干净净，看着陈丽筠笑着给他们夹饺子。他看了很久，然后转过身，走进厨房，继续煮饺子。

    

    第二锅饺子煮好了，他端到中院，给秦淮茹和贾张氏。秦淮茹接过去，端到屋里，放在炕上。贾张氏看着那些饺子，拿起筷子，夹了一个，咬了一口，嚼了嚼，咽下去。

    

    “酸菜馅的？”

    

    “嗯。”

    

    “棒梗爱吃酸菜馅的。”

    

    秦淮茹没说话。她拿起一个饺子，咬了一口，嚼了嚼，咽下去。酸菜馅的，酸酸的，香香的。她吃着，想起棒梗小时候，最爱吃酸菜馅的饺子。每年冬至，她包酸菜馅的饺子，棒梗能吃两盘。现在棒梗在匈牙利，隔着千山万水，吃不到她包的饺子了。她想着，吃着，吃着，想着。眼泪下来了，滴在饺子上。她没擦，把那个饺子吃进去了。咸的，酸的，香的。她吃着，贾张氏看着她，叹了口气。

    

    第三锅饺子，傻柱端到过道里，给一大爷和一大妈。一大爷接过盘子，放在桌上，夹起一个，咬了一口。皮厚了，馅少了，味道一般。他看了看那饺子，皱皱巴巴的，像个小老头。他知道，这是他包的。他没说话，吃了。一大妈夹起一个，咬了一口。皮薄，馅多，味道好。她知道，这是她包的。她看了看一大爷，一大爷低着头，吃着他自己包的那个皱皱巴巴的饺子。她看着他，罡劲的门关着，但她心里酸酸的。她夹起一个自己包的，放在他碗里。

    

    “吃这个。”

    

    一大爷看了看那个饺子，圆鼓鼓的，像个小元宝。他没说话，夹起来，咬了一口。皮薄，馅多，味道好。他嚼了嚼，咽下去。一大妈看着他，笑了。

    

    第四锅饺子，傻柱端到二大爷屋里。二大爷看了看那些饺子，一个一个地看，看哪个是他包的，哪个是二大妈包的。他找到他包的那个，夹起来，咬了一口。皮擀得好，花边捏得好，味道好。他满意了，点了点头。二大