是正常的，但是这块明显有一丝酸味。”

    李青峰和杜友华听的云里雾里，凑近那块牛肉闻了几下，对视了一眼，都从对方的眼里看出了同样的两句话来。

    “你闻出来了吗？”

    “我没闻出来。”

    而车间里的工人，显然也都是和两人一样的表情。

    田采薇无奈的叹了口气。

    “算了，我常年和肉打交道，眼力和鼻子是要比一般人精一些。”

    “我教你们个最简单的办法吧，靠摸的。”

    说着，田采薇拎着那块牛肉再次开口。

    “好肉有弹性，按下去能有明显的回弹，而且最关键的一点，牛肉水分不低，表面一定会有一层明显的水渍。”

    “这层水渍，如果发粘，或者与牛肉表面的血丝，有明显的分层，就绝对是病牛无疑了！”

    这一次，工人们再尝试，果然挑出病牛肉的概率变高了。

    “小姑娘，你看看我挑的这块是不是？”

    “我这个也发粘！”

    “妈呀，我这块牛肉，水渍和血丝分的也太开了！”

    找到了方法之后，一群工人们立刻开始挑拣了起来。

    李青峰和杜友华也没闲着，跟着田采薇和工人们一起挑拣了起来。

    两个多小时过去，几百号工人将堆积如山的牛肉翻了个遍，最终挑拣出了接近两千斤的病牛肉来！

    经过田采薇的确认，剩下的牛肉，基本上都是健康的了。

    两千斤的牛肉，按照现在的牛肉价格来算，差不多也就是不到一千块的损失而已。

    这个损失，对于友华罐头厂来说，是完全可以接受的！