何大清包饺子的时候还决定今天的炒菜让何雨柱上手，看看他最近跟了王大厨这么长时间到底有多少长进。
何雨柱听了也是十分振奋，他现在的年纪正是好显摆的时候。就是他爹不说让他负责今天的饭菜，他也要争取能给他爹娘炒上一道菜，让他们尝尝自己的手艺。
今天他家准备的食材也是十分丰富，就连一些反季的蔬菜都有。都是何大清一大早去空间里收拾出来的。何雨柱当时看到的时候也是惊讶的不行，在泰丰楼后厨待得久了，何雨柱也不是那种什么都不知道的小白了。
这些反季的蔬菜在泰丰楼也是那种稀缺的东西，而且价格不是一般的贵，没想到他爹居然能弄得到。
何雨柱还特意问了何大清，这些食材的来路。在后厨待得久了，何雨柱知道每个大厨手里都有一些特殊的渠道，能弄到一些稀缺的食材。他立志要做何家第三代传承人，怎么可能不关注这些。
何大清的这些食材本来就来自空间，哪有什么其他来路。所以只能找个借口敷衍何雨住了，他告诉何雨柱，让他踏踏实实的练习手艺，等实际成熟了自然会告诉他这些，现在他还没必要接触这些。
之后父子二人还边干活儿边聊起了关于八大菜系的事情，何大清告诉何雨柱，很多食界老饕说吃东西要吃应季的食材，这事儿实际上是因为受限于农业生产技术限制而形成的惯例。
中国成型的菜系实际上只有一个标准，不是说这个菜系里有多少名菜什么的，依据十分简单，就是一年四季任何时候都能利用当地的食材做出一桌席面。
这个要求看似好像简单，但是不管是之前，还是现在，或者是在今后很长的一段时间内，这个要求实际上一点儿都不简单。中国是一个四季分明的国度，夏天还好，到了冬天，北方地区真的很难凑出一桌席面，原因也十分简单就是天寒地冻的没有蔬菜。
所以大家只要细心的观察就会发现，中国八大菜系除了鲁菜，其他七个菜系都出自南方。这并不是说南方的厨子就比北方的厉害，而是因为南方气候好，一年四季都有新鲜的食材可以供应。
今天不但何大清家在准备着丰盛的饭菜，其他各家也是如此。所以今天整个院子里都飘着肉香、菜香。
同时在何雨柱做饭的时候，何大清和吕文秀两人是全程陪伴。何大清是在一旁时不时的指点一下何雨柱，吕文秀完全就是好奇了。
不过看着何雨柱像模像样的动作，吕文秀觉得自己在他们家里的厨艺除了能和淼淼一决高下，和其他两个人是没法儿比了。
所以也是故意的感慨道，以后家里这厨房的伙计就全靠何大清他们父子俩了，她和淼淼负责吃就可以了。
吕文秀说着这话，何大清也是无语的看了对方一眼。貌似吕文秀已经很久没有下厨了吧，就连平时吃饭都是他提前在空间里准备好饭菜，放在那个静止的仓库里。她每天最大的工作量也就是把吃完饭菜的盘碗洗一洗罢了。
何雨柱听了他娘的感慨倒是十分兴奋，主动回应着说以后家里的饭菜他全包了。
听了何雨柱的回答，何大清只能无声的感慨，到底是个孩子涉世未深，什么承诺都敢许下。
现在何大清是无比理解为什么好多大厨，回家时一下锅灶都不碰了。一件事儿重复的天天干，真的会让人烦的。
何雨柱每做好一道菜，吕文秀都会在菜品刚出锅的时候尝一尝。虽然何雨柱的手艺不能和何大清比，但孩子的手艺已经和她差不多了。所以每尝完一道菜，吕文秀都会夸奖几句何雨柱。这样的结果就是，何雨柱为了得到他娘的夸奖，做菜做的更加用心了。
实际上吕文秀现在做饭的手艺是不差的，继承了原身的一切，当然也包括原身的厨艺了。原身嫁进何家这么多年别的不敢说，这做饭的技术绝对吊打百分之九十的家庭妇女。没有什么复杂的原因，就是因为家里有着何大清和何大清他爹两个高水平的专业厨师在一旁督促着呢。
原来的何大清和他爹都是那种回家不做饭的厨师那一卦的，他们虽然不做饭。但是不代表他们不会挑三拣四，时间久了何大清他娘和吕文秀做饭的手艺可不就得进步嘛。
等何雨柱做好了饭菜的时候，吕文秀特意把炖牛腩这道肉菜分了一碗出来。上面扣了一个盘子就嘱咐何雨柱给李桂枝他们家送过去。
虽然今天家家户户都在包饺子，但说实话每家的饺子馅儿里真没多少肉。他们买回来的那点儿肉，又得包饺子，还得对付出几个荤菜。这么算下来每个菜里的肉是真的不多。
所以吕文秀才会盛出这么满满当当的一碗炖牛腩，让何雨柱给李桂枝他们家送过去。盖上一个盘子也是怕别人家看到说些没