尤其是再见到王大厨，何雨柱发现自己好像变得有些害怕王大厨了。好些时候何雨柱都想躲着他了，完全不像之前动不动就要往王大厨身边凑。
对于何雨柱的改变，王大厨看在眼里，不过也没说什么。就是对何雨柱的要求更加严格了，那架势就像对待自己的徒弟一样。
就这样好不容易等何雨柱适应了，泰丰楼却放假了歇业了。临近年根儿现在市面上的物资变得更加紧俏了，有钱没钱回家过年。
这是中国人多少年流传下来的习俗，过年大家都知道，并不是简简单单的吃顿团圆饭就是过年。每年过年置办年货那是家家户户必不可少的节目，有钱的置办的丰富一些，没钱的二两肉也是要割点儿回家包顿饺子。最不济像杨白劳那样最最穷苦的也要给自家闺女扯上二尺红头绳。
所以在这样的背景下，市面上本来就紧俏的物资，更是稀缺的厉害了。市场上有什么东西出来，立马就会被抢购一空，而且价格还奇高无比。
泰丰楼的东家看到这样的情况，也是决定今年早早的关门歇业，因为食材的价格实在是太离谱了。假期也是东家亲自定下的，从四八年二月一日一直放假放到二月十七日也就是正月初八开门营业。选初八也是孙老板为了讨一个新年好彩头，中国人“八”和“发”的关系很早就存在了。
在歇业的前一天，久不露面的孙老板也来了泰丰楼。年尾了大家辛苦了一年，没几天就要过年。孙老板每年都会在这个时候过来给大家封上一封红包，感谢大家一年辛苦的付出。所以每年这个时候也是大家特别期待的时候，因为这笔钱和工资没有关系，是老板意外给的。
当然红包的薄厚也是跟着各自岗位的不同拿到的不一样，大家对此也没有任何意见，有多大的肚子，吃多少的饭。这是所有人的共识，不会因为别人比自己拿的多就心生妒忌。
等大家热闹过后，孙老板特意把王大厨和何大清请到了饭庄的账房。孙老板来这里的时候不多，偶尔过来也只是在饭庄的账房短暂停留。所以在泰丰楼孙老板是没有设置专门办公的地方的。
把两人叫来孙老板就是为了恭喜他们两家喜结连理，还特意另外给了两人各自一个红包，说是给何雨柱和王敏的贺仪。
之后也是对着两人表示了歉意，安顿完这里的事情，孙老板就要回山东老家过年了。初八的时候肯定是赶不回来了，为此也是表示了歉意。只能提前把贺仪给两人准备好了。
何大清清楚今天孙老板这又是给贺仪，又是为参加不了他们两家的订婚宴表示遗憾，完全是看在王大厨的面子上。如果单单是他家孩子定亲，孙老板会给自己准备一封贺仪，但绝对不会这么真诚的表示参加不了定亲仪式的遗憾。
但王大厨不同，王大厨和吴掌柜是孙老板接手泰丰楼之后特意从山东请过来的。一个负责前堂，一个负责后厨。这么多年两人帮着孙老板把泰丰楼打理的井井有条，从来没有出过岔子。
所以孙老板对待这件事情这么郑重也是应该的。
二月一号何大清正式开始放假，没等他享受这好不容易得来的假期，就被吕文秀拽着上街了。最近这段时间一直到过年前几天，可以说是街面儿上一年之中最热闹的的时间了。
吕文秀早就想着出去感受一下，这不何大清刚刚放假。吕文秀就迫不及待的要和他一起出去好好逛逛，也好好感受一下现在这个时期过年的氛围。
全家现在除了什么都不懂的何淼淼对此无感之外，吕文秀都不是最积极的，最积极的要属何雨住了。知道他爹娘要出去，何雨柱都已经装扮好了等在门口了。
何大清还逗何雨柱，说他和吕文秀出去家里就没人照看妹妹了，需要何雨柱留在家里帮忙照看妹妹。
何雨柱听到他爹不带自己出去，堂堂的男子汉都快急哭了。还是吕文秀看不下去了，才告诉何雨柱，淼淼今天托付给李桂枝帮忙照看一下，他们三口子出去。何雨柱才由阴转晴的。
到了前门大街，看到人头攒动的景象。何大清都准备放弃了，他实在是不想和这么多人挤在一起。
反观吕文秀和何雨柱，完全不被眼前人山人海的景象所影响，好像这样热闹的景象还让两人更加兴奋了。
一天逛下来，何大清觉得自己都废了。东西没少买，钱也没少花，罪也没少受。这就是何大清对今天一天的总结，完全不像两外那两个逛的意犹未尽的母子。
接淼淼回家的时候，吕文秀还送了李桂枝一条绣着云纹的手帕。这是吕文秀在一个路边摆摊儿的一对母女手里买的。绣工相当不错，吕文秀一眼就看上了。挑挑拣拣的买了五条回来，连什么都不懂的何淼淼吕文秀都给准备了一条。
何大清当时还觉得吕文秀给何淼淼买都是浪费，孩子能用手帕得多大了，到时候再买不就行了？没想到当场就被吕文秀