资之人，只要稍加练习定能有所成就。”

    很遗憾了雪涛姐姐，这其实是已经练习了一年多的结果。尚娴月也只能不好意思笑笑：“雪涛姐姐哄我呢，咱这不是还有馅料，还要塑花形…还有油呢，我可怕油了。”

    雪涛微笑说：“馅料如常用的澄沙糖馅做起来麻烦，花朝节拢共一个时辰，哪能让姑娘们做馅儿呀，大家都是用的自家买现成的。姑娘要做山茶酥，若是咸口可用蒜泥和着肉泥捏，甜口的可用咱们自家做的糖桂花作馅，水芽揉的不输外头酒楼的，还添些香气。”

    说着点了点桌上一个小罐子，打开盖子能闻见桂花的香气，里面一粒一粒椭圆的小糖饼。“今天先做甜口的，一会咱们用这个做馅料，用这个模子做出花瓣，再用蛋清贴出花形…”

    尚娴月其实在整个流程中比较不擅长的是做花形，而像山茶、栀子这类花瓣很多层的花形有个好处是即便花形塑得不大规整，下锅炸开后都能有个差不多的样子。

    不过即便是不擅长，她塑出来的形也还是不似初学者，雪涛又夸起来：“竟都是粘牢的，姑娘果然是有天分。”

    一步一步做下去，到了下锅前尚娴月想起来自己该害怕油花儿的，便作势后退，雪涛便先演示着，又引她慢慢来。

    她将自己做的花形小心翼翼地滑下锅里，这热油一浸如春风过岗，油面山茶渐渐绽开了层次，原本看着笨重朴实的面片团子竟开出了一朵栩栩如生的山茶花。

    青萝红豆呀的一声，忙给姑娘拍手叫好：“姑娘太厉害了吧！一次就学会了，这比之前咱们在妙品斋看过的还像真花儿！”

    尚娴月真听不下去了：“你俩别抬举我了，人家妙品斋半个时辰能做一筐！你们姑娘我一个时辰才能搓出一个来呢。”

    雪涛：“虽说如此，可姑娘初学便能做出开花的酥点，自然是要夸奖的。”

    尚娴月：“是雪涛姐姐教得好。”

    雪涛笑了：“我可担不起，定是姑娘得了乔家老夫人传下来的天分。”

    尚娴月闻言一愣，眨巴着眼睛。