林辰想到了年糕和螃蟹。
年糕寓意着“年年高”，螃蟹寓意着“横财就手”，两者结合，不仅味道鲜美，还寓意着新的一年步步高升、财源广进，非常适合春节期间食用。
“就做年糕炒蟹！！”
林辰立刻确定下来符合年关的新品。
“用新鲜的梭子蟹和软糯的年糕，搭配秘制酱料，做成‘年年高·年糕炒蟹，定价288元一份！”
这个价格虽然不低，但对于想在春节期间吃点好的、讨个好彩头的自驾家庭来说，完全可以接受。
而且，林辰准备用的一律都是优质食材，梭子蟹必须选用鲜活的，年糕也是乡亲们手工制作的，味道和品质都有保障才行。
接着，为了验证自己的这个想法，林辰立即把这个思路告诉了一旁同样在收拾东西打扫卫生的几个团队成员。
团队成员们听到这个想法，都非常支持。
“林老板，这个想法太好了！年糕炒蟹，寓意吉祥，味道肯定也很好！”
“288元一份，价格虽然有点高，但对于想讨个好彩头的游客来说，肯定愿意买！”
“我们赶紧准备食材，明天就开始做出来，让游客们尝尝鲜！”
陈雪和李浩等人纷纷点头认可，对于这个想法感觉可行！
当即。
林辰点了点头。
立刻联系了李大爷，让他帮忙采购新鲜的梭子蟹和手工年糕。
接着，收拾好之后，林辰也回到了车上。
再次算了一下今天的营业额，一共29万1千3百多！
“差一点就突破30万了！！”
林辰的眼睛瞪的老大，这些也多亏了今天推出了羊肉粉，而且羊肉粉的制作比较简单方便。
基本上熬制好了一大锅之后，直接进行下粉就可以，几个临时工就可以做，不用林辰多操心。
所以方才他订食材的时候，还希望李大爷可以再送一只羊来。
可没想到昨天李家庄刚来的羊贩子，村民们把村里长成的羊都卖了，就剩的那只杀了给林辰送来吃。
李大爷和村民们不知道林辰也能用羊肉，不过李大爷表态，其他还有几只羊崽子快长成了，过些天就给他送来！
继续扣除了今天的各项成本，包括临时工的工资，林辰又算了一下净利润。
25万左右！
日赚25万！！
目前身上的存款一共172万左右，一下子就跨过了150万，马上朝着200万存款冲刺了！！！
林辰心中充满了期待，明天开始就要推出供餐点，另一个高客单价的新品！
年糕炒蟹！！！
配上奶奶留下的秘制酱料，就不信不能征服食客们！
相信明天，营业额一定可以再次突破新高！！！
……
第二天一早，天才刚亮。
李大爷就村里的乡亲一起，把食材送了过来。
而且他要的海鲜都是从村子里的渔民那里买的，食材绝对有保证。
梭子蟹个个鲜活，外壳呈青灰色，腹部洁白，肉质饱满。
手工年糕是用优质糯米制作的，村民们自己手打的，色泽洁白，质地软糯，散发着淡淡的米香。
真正的手打年糕！
林辰开始制作年糕炒蟹。
他先把梭子蟹清洗干净，用剪刀剪成小块，去掉蟹鳃和蟹胃，然后用料酒和姜片腌制10分钟，去除腥味。
接着，把手工年糕切成小块，放入沸水中煮至软糯，捞出沥干水分备用。
然后，在铁锅中倒入适量的食用油，油热后，放入姜片、蒜末、葱段和干辣椒爆香，加入腌制好的梭子蟹，快速翻炒至蟹壳变红。
再然后，加入适量的生抽、老抽、蚝油、白糖和秘制酱料，翻炒均匀，让每一块蟹都裹上酱料。
最后，加入煮好的年糕，翻炒均匀，让年糕充分吸收酱料的香味，再撒上一些葱花和香菜，一道色香味俱全的年糕炒蟹就做好了。
刚出锅的年糕炒蟹，蟹壳红亮，肉质鲜嫩，年糕软糯，裹着浓郁的酱料，散发着诱人的香味。
林辰尝了一口，蟹肉的鲜甜和年糕的软糯完美融合，酱料的香味浓郁醇厚，咸甜适中，味道简直绝了！！
“太好吃了！老板，你这年糕炒蟹也太美味了！！”
陈雪尝了一口，忍不住称赞道。
“是啊！这味道，比我在大酒店吃的还好吃！”
李浩也说道，脸上满是惊喜。
林辰笑着说道：“大家喜欢就好！我们现在就把年糕炒蟹摆出来，让游客们尝尝鲜！”
他把年糕炒蟹端到展示台上，旁边立了一个牌子，上面写着“年年高·年糕