别说吃了,她连听都没听过!
不只是傅梨花,三个孩子也是如此。
早就念叨着要出去玩的傅冬青和傅冬阳也都哪里也不去了,就钉在家里瞅着。
他们喜欢看江念昔制作这些稀罕物,就像变戏法一样!
江念昔乜斜了俩小子一眼:“哟,今儿怎么不出去野了?”
最近这俩小子特别能野,不知道偷摸捣鼓什么。
傅冬青一脸的傲娇,脸上分明写着“这能随便告诉你吗”这几个大字。
傅冬阳则在一旁笑得像蜜糖般甜腻,主动上前帮江念昔的忙。
水果、糖浆,每一样都是难得的好东西,随便拿出一点来,都足以让人开心不已。
娘亲给他们带到学校的点心,总能在班上掀起一阵小风潮。
每次带点心去都能引得几个同学垂涎欲滴,引起了一些小风波,所以老师都下令禁止他们再带点心到学校。
这自制的果酱,若是做好了,带去学校,往点心或馒头上轻轻一抹,恐怕连老师都会被馋得直流口水。
嘿嘿,这想法让他不禁笑出声来。
江念昔毫不客气,指挥着他们忙碌起来。
水果被一一清洗干净,去蒂去把,该削皮的削皮,该切块的切块,就连山楂,她也用特制的小工具轻松去核。
熬制果酱时,她加入了糖浆,又添了点盐,为了更甜,还加了少许白醋以保鲜。
关键是要耐心,一边搅拌一边熬,直到果酱变得粘稠,如同胶质一般。
密封装瓶是关键步骤。
她先将罐头瓶子煮沸消毒。
然后在果酱沸腾时迅速装瓶。
再将瓶子排放在大锅的箅子上蒸一下,最后趁热封盖。
这样处理过的果酱,就不会有细菌滋生,能够保存更长时间。
当地的当季水果价格并不昂贵,一毛钱就能买上一大堆。
但问题是它们不易保存,且运输成本高昂,因此人们只能品尝到当地的水果。
自从江念昔来到这里,即便是县城,也未曾见过外地的水果。
更不用说香蕉、芒果这些热带水果了。
就连橘子这样的常见水果也难得一见。
要想吃到这些,得去市里才行。
西市是个大城市,既是本市的政府所在地,也是本省的省会。
陆路水路交通四通八达,货物琳琅满目。
但是,从南方运来的水果价格昂贵得令人咋舌。
即便是香蕉这种在现代看来平价的水果,在当时的一般家庭也是难以承受的。
因此,这种自制的果酱,自然也只有去西市才能卖出个好价钱。
江念昔自然没有忘记这几个功臣,她预留了一罐头瓶果酱放在家里。
傅冬阳已经迫不及待地拿着馒头过来,想要试试每种果酱的味道,看看哪一种最好吃。
傅冬青虽然表面傲娇,但动作却十分迅速,他先舀了一勺柿子酱放入口中。
果酱入口的瞬间,他那双狭长的凤眼瞬间瞪大。
太好吃了!
甜,清甜,甜而不腻!
跟江念昔相处久了,他也学会了好几个新词汇。
咽下去后,他感觉味蕾上还残留着淡淡的香味,可能是糖浆的味道吧?
傅冬阳先尝的是山楂酱,那酸酸甜甜的味道让他眉飞色舞,“哇,真的是酸酸甜甜,太好吃了!”
江念昔也让傅梨花尝尝。
傅梨花却有些犹豫,她觉得自己吃这样的好东西简直是糟践。
从小到大,她何曾尝过一口糖?
何曾吃过一点好东西?
就连山上的果子,也只有在旺季或者家里人家给得多、要坏掉的时候,才轮不到她吃。
像鸡蛋这种东西,从来就没有她的份儿。
她万万没想到。
自己活了三十多年。
竟然能在江念昔这里享受到如此好的待遇。
这是小孩子的待遇啊!
还是被娇养、被疼爱的小孩子的待遇!
她突然感到既心酸又感激,眼眶都酸胀起来。
那酸酸甜甜的果酱吃在嘴里,却甜到了心里。
旁边的小崽崽一直沉默不语。
她抱着自己的小碗,里面盛着好几勺果酱,正攒着小勺子慢慢地品尝呢。
别看她年纪小,却举止文雅。
不慌不忙,不像两个哥哥那样野性十足。
她感觉到三姑的异样。
便抱着自己的小碗往三姑跟前凑了凑,奶声奶气地说:“姑姑,吃吃。”
傅梨花高兴地一把搂住她,稀罕得