因此，人们常常将它们制成各式各样的罐头，苹果、梨、山楂、桃、橘子，这些是当时最常见的几种口味。
罐头价格不菲，对于乡下的社员们来说，吃罐头是非常奢侈的事情，谁会花几块钱，买罐头来吃。
那么一小瓶，又不会填饱肚子。
江念昔知道另一种技术，将水果熬成果酱。
只要在沸腾时紧密密封，防止细菌侵入，这样的果酱保存到次年的春天都不成问题。
当地冬季严寒，气温能低至零下十五六度，即便是四五度，也已算是温暖。
即便如此，制作果酱也并非乡下人能轻易负担得起的，因为其中需要加入大量的糖，而在这个年代，糖比水果更为稀缺，更为珍贵。
她向文彬问道：“文彬哥，你能找到糖吗？只要糖足够，我可以帮你制作果酱。”
文彬听后，面露思索，他想到临县种植着甜菜，那里的人们能够自行熬制糖浆。
虽然已经是八十年代初了，但大部分地区仍处于计划经济体制之下，农业也不例外。
地里种植什么作物，都是由公社的干部决定的。
如果遇到懂农业、了解土地的干部还好，但如果遇到那些只为刷资历、空降而来的干部。
他们对农业一窍不通，却胡乱指挥。
导致社员们种植不适合当地土壤的作物，甚至采用一些不切实际的耕种方法。
前些年，百姓们因此吃了不少苦头，尽管这两年情况有所好转，但计划种植的制度依旧未变。
临县的甜菜，便是计划作物之一。
每年都有种植任务，与当地的棉花、花生等作物无异。
徐文彬道：“糖我弄不来，但我可以给你弄来一些糖浆。”
江念昔一听，当即信心满满地说：“有糖就行，无论多少水果我都能给你做成果酱。”
没有足够的糖分，水果中的水分便无法充分熬出，果酱容易变质。
只有将水分熬干，果酱才能长久保存。
熬制果酱，自然不能在四合院里进行。
她思量着，还是回下河村更为合适。
恰好此时孩子们放寒假，城里虽好，但哪里比得上乡下有趣？
他们也渴望回到村里，与昔日熟悉的小伙伴们一起玩耍。
徐文彬本想亲自送她回去，但她却觉得需要避嫌。
毕竟，原主与他之间有些微妙的关系。
而且傅双双等人还虎视眈眈地盯着。
若是在外面，当着大家的面倒也无妨。
但若是他俩单独相处，不出两天，谣言便会满天飞。
于是，徐文彬就找人喊来了江建国，让他推车送她回去。
而他，则悄悄地去联系糖浆的事情。
江建国推着一车水果，将江念昔送到了下河村。
这可把傅老婆子、傅双双等人馋坏了。
傅老婆子想着，自己已经与傅时衍和解了，江念昔也该懂事些，给她送些水果过来。
然而，她等了两天，却连一个水果的影子都没见到。
这让她感到十分委屈又气愤。
既然已经决定与文彬合伙制作果酱，江念昔自然不会私自将水果分给他人。
自家孩子吃些倒也无妨，但分给外人就麻烦了，给这家不给那家，容易引发矛盾。
因此，她决定谁都不给，就连王秀梅也没给。
王秀梅并未因此多心，反而觉得江念昔并不是个吝啬的人。
她既然不给，那肯定是有原因的。
可能是上级的任务，需要先完成才能考虑其他。
得知江念昔要熬制果酱，王秀梅还特意多送了些柴禾过来。
生产队分了粮食和副产品，还有地里的玉米秸、棉花柴等作为柴禾。
她过日子节俭，冬天一家子睡一个炕，烧一个锅，不会像江念昔那样讲究隔天洗头、三五天洗澡。
他们通常五六天甚至六七天洗一次头，一冬天也不会洗一次澡，等到来年阳春三月暖和起来再说。
江念昔一家烧的柴火能顶别人好几家。
要想保持清爽漂亮，自然是需要花费不少钱财。
王秀梅看着江念昔一家子漂漂亮亮的，也感到与有荣焉。
熬制果酱不能用铁锅和铝锅，最好用不锈钢锅或好的砂锅。
在这个年代，国内并没有不锈钢锅可用，钢材都是计划物资，军工尚且不够用，又怎会给民用呢？
于是，江念昔又去百货大楼找好的大砂锅。
这东西便宜又好用，家里得备上两个。
苏子晴一见是她，就热情地给她介绍起来。