第67章 时间的馈赠
    周一早上,“烟火人间”的店铺首页,悄然上线了三份新菜谱。

    

    《板鸭:风干的味道,时间的馈赠》

    《腊鸭:冬日里的那一抹咸香》

    《油鸭:油润入骨的极致美味》

    

    每一份菜谱都写得详详细细,从选鸭标准到腌制配方,从晾晒时长到最佳食用方法,图文并茂,视频辅助。最后还附上了笑笑的小贴士:

    

    “板鸭蒸之前最好用温水泡一泡,去去咸味,蒸出来的肉更嫩。腊鸭最适合和萝卜一起炖,萝卜吸了鸭油,比肉还好吃。油鸭蒸糯米饭最香,糯米饭里记得放点香菇和虾米,绝配。”

    

    评论区瞬间热闹起来。

    

    “又是鸭子!最近烟火人间跟鸭子杠上了!”

    “板鸭腊鸭油鸭,傻傻分不清……”

    “下单了,等我做出来交作业!”

    “有没有懒人版?”

    “要等一星期太久,有没有现成的卖,求链接!”

    

    最后那两条评论,被林海看到了。

    

    他想了想,在菜谱下面加了一行小字:

    

    “懒人专属福利:第七区农业生态联合体专营网店同步上线笑笑监制的板鸭、腊鸭、油鸭成品,由联合体成员农场按照笑笑指导的工艺制作,全程可溯源,品质有保障。点击下方链接即可购买。”

    

    链接指向一个新开的网店——“第七区农业生态联合体官方专营店”。店铺首页最显眼的位置,挂着三款产品的照片:板鸭色泽深褐,皮紧肉实;腊鸭半透明质感,油润诱人;油鸭泛着油光,看着就香。

    

    每款产品下面都有一行小字:“监制:林笑笑(第七区农业生态联合体特别指导顾问)”。

    

    林海看着那行字,笑了。笑笑要是看到自己的名字挂在网上,不知道会是什么表情。

    

    公告发出后不到十分钟,老李的通讯就来了。

    

    “林先生!那个链接!有人下单了!三只!不,五只了!还在涨!”

    

    光屏那头的他,激动得满脸通红,说话都结巴了。

    

    林海笑道:“老李,别急。这才刚开始。”

    

    “我我我不急!我就是……我就是太高兴了!”老李深吸几口气,努力让自己平静下来,“对了,昨天那锅卤菜吃完了,今天我按笑笑的方法重新卤了一批卤味,今晚就可以吃了。泡了一夜,应该入味了。”

    

    林海提醒他:“明天再吃吧,今晚泡的时间还不够。卤味这东西,越泡越香。”

    

    老李连连点头:“好好好,那我明天一早吃!”

    

    第二天凌晨四点,老李就醒了。

    

    不是被闹钟叫醒的,是被那股萦绕在梦里的香味“馋”醒的。

    

    他翻来覆去睡不着,脑子里全是那锅卤味。泡了一夜,应该够入味了吧?那些鸭胗、鸭心、鸭肝、鸭肠,鸭头、鸭脖,现在是什么味道?莲藕、土豆、毛豆、豆腐干,又是什么味道?

    

    五点他终于忍不住了,披上衣服,摸黑来到加工间。

    

    卤锅静静地放在那里,盖子盖得严严实实。老李打开灯,深吸一口气,掀开锅盖。

    

    那股香味,比昨天更浓了。

    

    不是简单的香料味,而是所有味道融合在一起,经过时间沉淀后的那种醇厚。卤水的颜色更深了,呈现出漂亮的枣红色。锅里的鸭胗、鸭心、鸭肝、鸭肠、鸭头、鸭脖,都染上了这层颜色,油亮亮的,看着就馋人。莲藕和土豆变成了浅褐色,毛豆绿中带黄,豆腐干和千张吸饱了汤汁,鼓鼓囊囊的。

    

    老李拿起筷子,先夹了一块鸭胗。

    

    鸭胗切成薄片,纹理清晰。咬一口,先是卤香,然后是鸭胗本身的韧劲,越嚼越香,回味带着一丝甜。和昨天刚出锅时相比,味道更深了,更醇了。

    

    他又夹了一块鸭肝。鸭肝绵软,入口即化,卤香和肝香完美融合,没有一丝腥气。昨天还觉得有点淡,现在完全入味了。

    

    接着是鸭肠。脆爽,弹牙,咬下去“咯吱”响,卤汁在口中爆开,满嘴都是香味。

    

    老李一块接一块,根本停不下来。

    

    莲藕脆生生,吸饱了卤汁,咬一口嘎嘣响,汁水四溢。土豆软糯。毛豆剥开,豆子带着卤香和豆香,一颗接一颗停不

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