第26章新家火锅局(下)
    另一边的徐阳可就有点。手足无措。

    他穿着价值不菲的名牌卫衣,挽着袖子站在洗菜池边,拿起一把香菜,瞅了半天,愣是分不清这是什么东西。

    也不知道怎么洗。

    他从小就没干过这些事情。

    李照刚好路过,端着一筐土豆,瞅见他在发呆,当场就知道什么原因了。

    把土豆筐往操作台上一放,拍着大腿调侃:“徐总!从来没干过吧?”

    徐阳的脸瞬间红透了,从耳朵根红到脖子,,声音都有点低:“确实没有。”

    李照笑着拿起一把香菜,随手择了几下,动作麻利,三两下就择好了,放进水里冲干净,甩了甩水,得意地瞅着徐阳:“你看,这就叫技术,学着点,徐总。”

    林雪儿忍着笑,走过去拿起一把香菜,站在徐阳身边,手把手教他,声音软软的:“徐总,你看,这样把根部的泥洗掉,然后择掉发黄的叶子,轻轻捏着根冲,叶子就不会跑了,很简单的。”

    她一边说一边示范,纤细的手指捏着香菜根,动作轻柔,徐阳看着她的动作,一脸认真地学,跟个听话的小学生似的。

    结果,他还是有点手忙脚乱,直接把香菜根全掐了,叶子留着,还举着香菜跟林雪儿邀功:“雪儿,你看,这样对吗?”

    ……

    一旁的阿杰话不多,性格冷冷的,跟块冰山似的。

    但人很实在,他手里拿着一把削皮刀,正在削土豆,动作麻利,削皮刀在他手里跟有魔力似的,土豆皮卷成一卷,薄薄的一层。

    徐阳在洗了一会,感觉自己还是不适合干这些。

    就去摆盘子了。

    王健国则是厨房的隐藏高手,他穿着休闲装,站在操作台前,拿着一把菜刀,切土豆片、藕片,刀工一流,菜刀在他手里上下翻飞,唰唰唰的声音特别好听,切出来的土豆片薄厚均匀,跟机器切的似的,藕片也是一样,每一片都大小相同。

    剧组的道具老王看了都惊叹,凑在旁边看,连连称赞:“王老师,你这刀工可以啊,不去当厨师可惜了!这土豆片切得,薄厚刚好。!”

    王健国笑着摆摆手,手里的刀没停,一边切一边说:“平时在家没事,就喜欢做做饭,练出来的,小许这厨房不错,菜刀也快,用着顺手,比我家里的那把强多了。”

    他切完土豆片,又切山药,还特意把山药切成长条,说:“山药切长条涮火锅好吃,不容易断,还能吸满汤汁。”

    周烨这边忙完摆桌子,又凑到许辰身边,看着许辰处理大骨棒和土鸡,准备熬清汤锅底,一脸积极,跃跃欲试,搓着手说:“辰老师,我来帮你吧!”

    他之前专门在火锅店干过,学过做牛油火锅底料,炒料、熬汤都会,炒料的火候我掐得准,什么时候放香料,什么时候放豆瓣酱,门儿清。

    许辰正拿着料酒和姜片腌制牛肉,手法娴熟,把牛肉放进碗里,倒上料酒,撒上姜片,用手抓匀。

    笑着道:“不用了周哥,这次让我给大家露一手,下次有的是机会。”

    周烨点点头,对这个年轻人,现在他是佩服得五体投地。

    人又大方,经常请剧组喝奶茶,对他们这些小演员没有一点架子。

    如果可以的话,他想一直跟在许辰身边做事。

    厨房和客厅里,全是欢声笑语和叮叮当当的忙活声,择菜的、洗菜的、切菜的、摆盘子的,十六个人分工明确,各司其职,原本让人头大的食材收拾工作,愣是在说说笑笑、打打闹闹中很快就完成了。

    三个洗菜池的蔬菜洗得干干净净,分门别类装在白瓷盘子里,红绿相间,看着就有食欲;肉类切得整整齐齐,腌制的腌制,装盘的装盘,雪花肥牛卷摆成花朵的形状,颜值超高;菌菇、丸子、豆制品也都摆得满满当当,整整摆了两大桌,连操作台上都摆了一圈,看着就让人垂涎欲滴。

    许辰见食材都收拾好了,撸起袖子,露出结实的胳膊,开始熬汤、炒底料,正式开启掌勺模式。

    他先把剁好的大骨棒和土鸡放进锅里焯水,加入姜片和料酒,大火烧开,撇去浮沫,动作麻利,浮沫撇得干干净净,然后把焯好水的大骨棒和土鸡放进炒大的砂锅,加入姜片、葱段、干贝、枸杞、红枣,倒上纯净水,大火烧开后转小火慢熬,砂锅咕嘟咕嘟响,没一会儿,砂锅里就飘出了浓郁的肉香,鲜味儿直钻鼻子,飘满了整个厨房。

    林雪儿正洗着生菜,闻到香味,吸了吸鼻子,一脸陶醉,凑到砂锅旁,轻轻掀开一点锅盖,瞬间鲜味儿更浓了,她眼睛亮晶晶的:“哇!好香啊!许辰老师,这清汤锅底也太鲜了吧,光闻着就流口水了。”

    “这才刚开始,得熬一个多小时,把肉香和鲜味儿都熬出来,”许辰笑着说,手里还在忙着准备炒麻辣底料的香料,“等会儿麻辣底料炒好了,香味更足,保证让你们闻着就想吃。”

    说完,他起锅烧油,往超大的炒锅

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