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    六月初十收得一千零五十斤，九百五十斤熬成果酱，一百斤做成果干；

    六月十一收得六百四十斤，五百四十斤熬果酱，一百斤做果干；

    六月十二仅收得三百五十斤，便全用来熬了果酱。

    此后山间梅子已基本摘尽，梅子正式下市，梅子果酱的生产也随之告一段落

    盛晚璇对着统计的账目核算一番，此番共熬出一千九百斤果酱，足够支撑后续一段时日的售卖。

    其中一斤装、两斤装的瓷罐各两百个已尽数用完，十斤装的果酱装了五十五罐，五斤装的装了一百六十七罐；

    梅子醋酿得十坛，咸梅子酱做了四十八坛；梅子果干碎得了五十五斤，都已经装罐保存好了。

    原料方面还剩一百斤糖、四十八斤盐。

    盛晚璇又仔细核算了收梅子及各项人工的开支：

    收梅子共计花去八两一钱一分；

    崔家这边柴火大约用了十担，花去三十文；此前预付给崔家十五两，最终结算后，崔家返还了六两八钱六分。

    工钱方面，崔家负责处理梅子，常规是两文钱一斤，其中八百斤按一文钱一斤结算，合计应付工钱十一两一钱二分，扣除之前预付的十两，还需补付一两一钱二分。

    明家的工钱按六天结算，共计三百六十文，此前已预付五百文，相当于多给了一百四十文。

    盛晚璇并未打算追回这多付的工钱——后续售卖果酱需用到明家的牛车运输，这笔钱便权当提前预留的调度费用，暂时先放在明家那边。

    另外还有来家里帮忙的两位婶子，按谈好的三十文一天结清了工钱。

    除此之外，此番还收获了不少梅核仁，经基础炮制后上称一约，足足有二十三斤。

    其实这是另一门赚钱门路。

    梅核仁本是冷背药材，各医馆平日里用量都不大，所以极少有药铺会主动收购。

    可一旦药铺肯收，给的价钱通常也不算贱，一斤能给到五十到八十文。

    若这二十多斤能尽数出手，也能凑上一两多银子，放在从前的楚家，已是一笔不错的进项。

    可盛晚璇为了凑齐这二十斤梅核仁，光是付给崔家的工钱，就花了八两多银子，这么一算，怎么看都是不合算的买卖。

    其实她心里另有盘算。

    前世闺蜜就跟她提过，今年六月底，会有外地药商来此高价大量收购梅核仁。

    只是那时梅子早已下市，村民们没法再去山里摘取鲜梅取仁，只能从各家存的梅子干里一点点敲核。

    那时候楚家正好有一批梅子干，敲出了四五两梅核仁，竟也卖到了一两银子。

    闺蜜当时只惋惜，说若是那个夏天多备下一些梅核仁，说不定户籍早就办好了。

    盛晚璇也正是记着这件事，才特意备下了这批梅核仁。

    如今货已在手，只等药商上门，别的不说，把崔家的工钱赚回来，是绝无问题的。