但他已经不是当年的傻柱了。
他切肉的时候，没用砧板。
那块五花肉被抛在空中，刀光一闪。
“唰唰唰”。
肉块在空中解体，变成大小均匀的方块，整整齐齐地落在盘子里。
旁边的大师傅看傻了。这特么是做菜？这是变魔术吧？
何雨柱没理会他们的震惊。
起锅，烧油。
糖色炒得枣红发亮，肉块下锅，“滋啦”一声，香气瞬间炸开。
他没有用勺子去翻炒。
念力发动。
锅里的肉块像是有了生命，自己在油汤里翻滚、跳跃，每一块肉都能均匀地裹上糖色，受热极其完美。
火候，被控制到了极致。
火焰的温度在他的感知里，就像是乐谱上的音符，高低起伏，随心所欲。
半个小时后。
四菜一汤端上桌。
红烧肉，色泽红亮，颤颤巍巍。
开水白菜，清澈见底，香气内敛。
麻婆豆腐，红白相间，麻辣鲜香。
还有一道清蒸鱼，鱼眼凸出，肉质嫩得像豆腐。
大领导看着这一桌子菜，喉结动了动。
他夹起一块红烧肉，放进嘴里。
肥而不腻，入口即化。那种久违的满足感，顺着舌尖直冲天灵盖。
“好！好！好！”
大领导连说了三个好字，眼圈竟然有点红了。
“这才是那个味儿！这才是咱们中国人的味儿！”
一顿饭，风卷残云。
大领导吃了两碗米饭，额头上冒出了细汗，脸色红润了不少。
饭后，书房。
茶香袅袅。
气氛变得严肃起来。
“雨柱啊，饭吃完了。说正事吧。”大领导擦了擦嘴，恢复了那种上位者的威严，“你这次带回来的那份清单，我看过了。说实话，吓了我一跳。”
他指了指桌上那份文件。
“五轴机床，光刻机组件……这些东西，你是怎么弄出来的？这要是让巴统知道了，你在香江的生意恐怕要有大麻烦。”
“富贵险中求。”
何雨柱喝了口茶，神色淡然。
“只要咱们国家能造出自己的东西，我这点生意，毁了也就毁了。”
这句话，说得大义凛然。
大领导动容了。他深深地看了何雨柱一眼，点了点头。
“好样的。没看错你。说吧，你想要什么？只要不违反原则，国家尽量满足。”
何雨柱放下茶杯。
“我要地。”
他站起身，走到墙上挂着的那张巨大的北京市地图前。
手指一点。
“长安街，王府井路口。这一片。”
大领导的眉毛跳了一下。
“你要在这儿干什么？”
“盖楼。盖一个集商场、写字楼、酒店于一体的综合体。”何雨柱的手指在地图上画了个圈，“我要让全世界看看，咱们北京，也能有比肩纽约、东京的现代化商业中心。”
“这……”
大领导沉吟了。
这块地太敏感了。离那儿太近。而且现在国内对于“外资”搞这么大动静，还有争议。
“我知道您在担心什么。”
何雨柱转过身，目光灼灼。
“有人会说这是资本主义复辟，有人会说这是把祖宗的地卖给洋人。但我何雨柱是中国人，这楼盖在中国的土地上，它就跑不了。”
“而且，我不仅要盖楼。我还要在深圳建厂，把那些进口设备的零配件，全部国产化。”
他从公文包里掏出另一份文件。
“这是我的计划书。五年内，我要砸十个亿美金。”
十个亿。美金。
这个数字，在这个年代，简直就是核弹。
大领导的手指在桌面上轻轻敲击着。
房间里安静得只能听见老式座钟的滴答声。
良久。
大领导猛地一拍桌子。
“干！”
这个字，重若千钧。
“只要你是真心为了国家，这块地，我批了！有什么阻力，我替你挡着！”
……
从红墙大院出来的时候，天已经黑了。
雪又开始下了，纷纷扬扬的。
何雨柱坐在车里，看着窗外飞逝的街景，长出了一口气。
第一步，迈出去了。
有了大领导的这句话，他在内地的根基就算是稳了。接下来，就是大兴土木，把那个破败的四九城，