碗汤，这一拳，把他的心气儿重新打回来了。

    “中环……”朱老九喃喃道，“那地方租金可贵。”

    “铺子我已经买下来了。”何雨柱淡淡道，“以前的皇冠扒房，三层楼，随你折腾。”

    朱老九深吸一口气，一口将碗里的鸡汤饮尽。

    那滚烫的汤汁入腹，让他那颗沉寂已久的心脏剧烈跳动起来。

    “干了！”

    朱老九猛地把碗摔碎在地上，“这破地方，老子早就不想待了！”

    “不过……”他犹豫了一下，“我还有两个老伙计，一个做红案的，一个做烧腊的，都在这城寨里混日子。能不能……”

    “带上。”何雨柱大手一挥，“只要手艺好，我全都要。”

    “好！痛快！”

    朱老九也不顾嘴角的血迹，瘸着腿跑进摊子后面，不一会儿，背着一个破旧的行囊出来了。行囊里叮当乱响，那是他那套视若性命的家伙事儿。

    “走！我带你去找老陈和老李！”

    ……

    半小时后。

    九龙城寨的出口。

    何雨柱身后跟着三个衣衫褴褛、但眼神却异常明亮的老头。

    除了朱老九，还有一个是原本在城寨里杀猪的陈屠夫（红案高手），一个是守公厕的李瘸子（烧腊一绝）。

    这三人，就是未来震动香江餐饮界的“三驾马车”。

    而在他们身后不远处，几十个手持砍刀的社团分子正聚集在一起，却没人敢上前一步。

    因为那个穿着西装的年轻人，刚才只用了一块砖头，就在城寨门口那块标志性的石碑上，留下了一个深深的掌印。

    那是内劲外放的威慑。

    何雨柱停下脚步，回头看了一眼那座巨大的、黑暗的、仿佛怪兽一般的城寨。

    “这地方，以后少来。”他对身后的三人说道。

    “是，老板。”三人齐声应道，语气恭敬无比。

    此时此刻，在他们眼里，这个年轻人不仅仅是老板，更是带他们走出地狱的恩人。

    “走吧，车在外面等着。”

    何雨柱转过身，大步走向停在路灯下的那辆出租车。

    夜风吹起他的衣角。

    香江的风云，从今晚开始，要变天了。

    ……

    回到中环铺面的时候，已经是深夜。

    娄振华还没走，正带着几个工人在清理大厅里的垃圾。看到何雨柱带着三个像乞丐一样的老头回来，愣住了。

    “天生，这几位是……”

    “咱们酒楼的顶梁柱。”何雨柱指了指三人，“以后后厨的事，全听他们的。”

    娄振华皱着眉，显然有些不信。这三个老头，怎么看都像是逃难来的难民。

    何雨柱也不解释，直接对朱老九说道：“老朱，露一手。就用这里的厨房，给老爷子做碗云吞面。”

    “得嘞！”

    朱老九进了厨房，摸到那套虽然陈旧但依然好用的厨具，整个人气场都变了。

    十分钟后。

    四碗热气腾腾的云吞面端上了桌。

    娄振华将信将疑地尝了一口。

    然后，他的眼睛瞪圆了。

    那种鲜美，那种弹牙的口感，那种让人回味无穷的汤头……

    “这……这是……”娄振华激动得站了起来，“这是当年京城‘聚贤楼’的味道啊！你是……”

    “聚贤楼的面点头牌，就是我干爹。”朱老九挺直了腰杆，傲然道。

    “失敬！失敬啊！”娄振华连连拱手，“没想到在香江还能吃到这么正宗的细蓉！天生，你真是捡到宝了！”

    何雨柱笑了笑，坐在旁边的椅子上，点了一根烟。

    “老爷子，这只是开始。”

    他吐出一口烟圈，看着窗外繁华的中环夜景。

    “明天开始装修。半个月后，我要让‘中华楼’这三个字，响彻整个香江。”

    “名字我想好了。”何雨柱突然说道。

    “不叫中华楼？”娄振华一愣。

    “太俗。”何雨柱摇了摇头，眼中闪过一丝精光，“叫‘龙腾阁’。”

    龙腾四海，凤舞九天。

    既然来了，就要做那条过江猛龙。