进了厨房，何雨柱就像换了个人。
那股子慵懒劲儿瞬间消失，取而代之的是一种宗师般的气场。
他从刀具包里抽出一把薄如蝉翼的片刀，手腕一抖，刀光如雪。案板上的一块嫩豆腐，瞬间被切成了大小均匀的菱形块，每一块都像是用尺子量过一样。
今儿的主菜，他定的是“麻婆豆腐”和“水煮牛肉”。
这两道菜看似家常，却最考究功夫。麻婆豆腐讲究“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字箴言，少一味都不成。
何雨柱起锅烧油，放入花椒、干辣椒，小火慢煸，直到那股子呛人的香味儿弥漫整个厨房。接着下入牛肉末，炒至酥香，再放入豆瓣酱，炒出红油……
每一个步骤，他都做得行云流水，仿佛不是在做菜，而是在进行一场艺术表演。
一个小时后。
餐厅里，大领导和那位老首长相对而坐。桌上摆着四菜一汤，红亮诱人，香气扑鼻。
“好！好一个麻婆豆腐！”老首长夹了一块豆腐放进嘴里，烫得直吸气，却舍不得吐出来，连连点头，“这味道，正宗！比我在蜀地吃过的还要地道！”
“首长过奖了。”何雨柱站在一旁，解下围裙，不卑不亢地说道，“这做菜跟带兵打仗一样，讲究个火候和时机。火候到了，味道自然就有了。”
“说得好！”老首长放下筷子，目光炯炯地看着何雨柱，“小鬼，有点见识。听老陈说，你不仅菜做得好，人也机灵。怎么样，有没有兴趣来我那儿干？”
大领导一听，赶紧摆手：“哎哎哎，老首长，您这可不厚道啊！当着我的面挖墙脚？”
“哈哈哈！”老首长爽朗大笑。
饭后，大领导把何雨柱叫到了书房。
书房里烟雾缭绕，大领导点了一支烟，神色变得有些凝重。
“柱子，今儿叫你来，除了做菜，还有个事儿想跟你透个底。”大领导弹了弹烟灰，声音压得很低，“上面的风向，要变了。”
何雨柱心里一动。他知道，大领导说的是即将到来的那场风暴。
“领导，我就是个厨子，不懂那些大道理。”何雨柱装傻充愣，“我就知道，不管风怎么吹，大家总得吃饭不是？”
“你啊，就是太滑头。”大领导深深看了他一眼，“不过，滑头点好。这年头，太直的人容易折。我听说，你跟那个资本家娄半城的女儿，走得挺近？”
何雨柱心头猛地一跳，但脸上却不动声色：“嗨，也就是普通朋友。她爱吃我做的菜，偶尔给送点食材。”
“是不是普通朋友，你自己心里有数。”大领导没有拆穿他，而是从抽屉里拿出一个信封，推到何雨柱面前，“这里面是一封介绍信，还有个特别通行证。如果……我是说如果，有一天你在厂里待不下去了，或者是遇到了什么解不开的难处，拿着这个，去南边找一个人。他能保你平安。”
何雨柱看着那个信封，手心微微出汗。
这可是保命符啊！
大领导这是在给他铺后路。显然，连大领导这种级别的人物，都对未来的局势感到悲观，甚至已经开始安排后手了。
“领导，这……”
“收着吧。”大领导摆摆手，神色疲惫，“我能做的，也就这些了。记住了，这段时间在厂里，低调做人，高调做事。别掺和那些乱七八糟的派系斗争。尤其是那个李怀德，离他远点。”
“明白了。”何雨柱郑重地收起信封，“谢谢领导栽培。”
从大领导家出来，何雨柱坐在吉普车上，看着窗外飞逝的景色，心情久久不能平静。
连大领导都开始未雨绸缪了，看来留给他的时间，真的不多了。
……
回到轧钢厂，已经是下午三点。
刚进食堂后厨，就看见刘岚正叉着腰，跟一个人吵得不可开交。
“刘海中！你凭什么动后厨的东西？这是公家的物资，没有何主任签字，谁也不能拿！”
“我是院里的二大爷！也是厂里的七级工！我拿两斤肉怎么了？那是为了晚上开全院大会慰问群众！”
刘海中手里拎着一块五花肉，脸红脖子粗地嚷嚷着。他身后还跟着两个车间的徒弟，一副狗仗人势的模样。
何雨柱站在门口，冷眼看着这一幕。
这刘海中，上午刚在他这儿碰了钉子，下午就跑到食堂来撒野了。这是想拿食堂立威啊。
“哟，二大爷，您这手伸得够长的啊。”
何雨柱慢悠悠地走进去，声音不大，却让整个后厨瞬间安静了下来。
刘海中一见何雨柱，下意识地把肉往身后藏了藏，但随即又挺起了胸脯：“柱子，你回来得正好。我正要跟你说呢，