那种鲜，不是调味品的刺激，而是一种厚重得如同丝绸般的触感，在舌尖上铺开，滑过喉咙，温暖了整个胃袋。
“Oh God...”史密斯忍不住低呼一声，“This is gic!（这是魔法！）”
他顾不得绅士风度，又舀了一大勺鱼翅送进嘴里。软烂糯滑，却又不失嚼劲，每一根翅针都吸饱了汤汁，咬下去，鲜汁四溢。
“娄！这就是你说的御膳？”史密斯放下勺子，用餐巾擦了擦嘴角，眼神里满是狂热，“太不可思议了！我在总督府都没吃过这么美味的东西！”
娄振华悬着的心终于放下了，脸上笑开了花：“史密斯先生，这只是头道菜。后面还有更精彩的。”
接下来的每一道菜，都像是一记重锤，狠狠地砸在这些食客的味蕾上。
清汤燕菜，汤清如水，鲜美异常；
扒大乌参，色泽红亮，软糯入味；
罗汉大虾，造型美观，虾肉Q弹。
何雨柱在后厨，通过念力感知着大厅里每一个人的反应。
那种满足、惊叹、沉醉的情绪，像是最好的燃料，让他越做越兴奋。
这就是他要的效果。
征服香江，先征服他们的胃。
晚宴进行到高潮，何雨柱亲自端着最后一道压轴菜走了出来。
不是什么名贵的山珍海味，而是一道看似普通的——开水白菜。
这是川菜中的极品，也是最考验功夫的一道菜。
汤清得像白开水一样，里面漂浮着一颗嫩黄的白菜心。
全场安静下来，所有人都看着这位年轻的大厨。
何雨柱走到史密斯面前，微微一笑，揭开盖子。
没有热气腾腾，只有一股淡淡的清香。
“这是什么？白水煮菜？”旁边一个穿着西装的富商有些不解。
何雨柱没解释，只是做了个“请”的手势。
史密斯疑惑地尝了一口汤。
轰！
仿佛有一颗鲜味炸弹在口腔里引爆。
看似清淡如水，实则鲜美至极。那是无数种顶级食材经过反复扫汤、过滤后留下的最纯粹的精华。而那颗白菜心，吸收了所有的汤汁，清甜爽口，瞬间解去了之前大鱼大肉的油腻。
“Master!”史密斯站起来，带头鼓掌，“真正的Master!”
掌声雷动。
这一刻，何雨柱站在大厅中央，听着那如潮水般的掌声，看着娄晓娥在角落里含泪的笑脸，看着娄振华骄傲的神情。
他知道，他站稳了。
在这个资本主义的丛林里，他何雨柱，用一把勺子，硬生生砸出了一块属于自己的地盘。
宴会散去，已是深夜。
送走了最后一位客人，何雨柱累得瘫坐在椅子上，点了一根烟。
肥波满脸通红地走了过来，显然是喝了不少。
“何老板！服了！我是真服了！”肥波竖起大拇指，“以后谁敢在谭宫闹事，我肥波第一个不答应！这菜……绝了！”
何雨柱笑了笑，扔给他一包特供的中华烟。
“波哥，以后常来。”
肥波走后，大厅里只剩下自家人。
冉秋叶正在算账，算盘珠子拨得噼里啪啦响。
“怎么样？”娄振华有些紧张地问道。
“今天的营业额……”冉秋叶抬起头，眼神里满是震惊，“除去成本，净赚……八千！”
八千！
一天八千！
这在这个年代，简直是抢钱！
娄振华倒吸一口凉气，随即哈哈大笑：“好！好啊！柱子，你这谭宫，以后就是咱们娄家的聚宝盆！”
何雨柱吐出一口烟圈，看着窗外尖沙咀璀璨的霓虹灯。
“这只是个开始。”他轻声说道，“爸，明天开始，我要涨价。”
“还涨？”娄振华愣住了。
“涨。”何雨柱眼神坚定，“越贵，他们越觉得好。我要让谭宫，成为全香江身份的象征。吃不起谭宫，就不算真正的有钱人。”
就在这时，门外突然传来一阵急促的脚步声。
一个穿着黑西装的年轻人跑了进来，神色慌张。这是娄振华的司机阿强。
“老板！何先生！不好了！”
“怎么了？”何雨柱眉头一皱，把烟头掐灭。
“刚收到的消息。”阿强喘着粗气，“九龙城寨那边的人放话了。说咱们谭宫抢了他们的风头，还没拜码头。那个叫‘雷洛’的总华探长，让人带话来，明天晚上，要在城寨摆酒，请何先生去‘喝茶’。”
雷洛。
听到这个名字，娄振华的脸色瞬间变了。
那是真正