那栋刚易主的四层唐楼外搭起了竹棚，绿色的尼龙网罩了一半，几个赤着上身的装修工人在架子上爬上爬下，嘴里叼着烟，手里的大锤抡得呼呼生风。
一楼大堂里，灰尘漫天。
何雨柱戴着个报纸折的帽子，脸上蒙着块湿毛巾，正指挥着两个泥水佬砌灶台。
“这边，这边再高两寸！我要放得下那口特大号的炒锅。”何雨柱手里拿着卷尺比划着，“还有那个排风口，必须得通畅，别到时候油烟全灌进二楼宿舍，把伙计熏成腊肉。”
“老细（老板），这么大的灶台，你是要烧猪啊？”泥水佬抹了把汗，用半生不熟的普通话调侃。
“烧猪算什么，我要烧的是这九龙城的胃口。”何雨柱把卷尺一收，随手丢进工具箱，“干活细致点，工钱少不了你们的。”
雨水坐在角落的一张旧课桌后面，正对着一张红纸写的招工启事发愁。她今天穿了件白衬衫配牛仔裤，头发扎成马尾，看着干练了不少，只是那眉头皱得能夹死苍蝇。
“哥，这都一上午了，怎么全是些歪瓜裂枣啊？”雨水把手里的圆珠笔转得飞快，“刚才那个来应聘跑堂的，门牙都缺了两颗，说话漏风，这怎么招呼客人？还有那个厨子，切个土豆丝跟切柴火棍似的，也好意思说自己在陆羽茶室干过？”
何雨柱走过来，拿起桌上的凉茶灌了一口，笑道：“这地界乱，正经手艺人不敢来，来的多半是混不下去的。别急，慢慢挑，宁缺毋滥。”
正说着，门口的光线暗了一下。
一个穿着洗得发白的中山装、脚下踩着双旧布鞋的中年男人走了进来。这人看着四十来岁，身板挺得笔直，脸庞黝黑，左边眉骨上有道浅浅的疤，眼神沉稳得像口枯井。
“招人？”男人开口，嗓音沙哑，带着一股浓重的北方口音，像是山东那一带的。
雨水眼睛一亮，这人看着倒是不像那些流里流气的古惑仔。
“招！大叔您应聘什么？厨师还是跑堂？”
男人看了一眼满屋的灰尘，又看了看何雨柱，最后目光落在何雨柱那双满是老茧的手上。
“杂工。管吃管住就行。”
何雨柱眯起眼睛，上下打量了这个男人一番。
这人站姿虽然放松，但双脚不丁不八，肩膀微微下沉，那是随时能发力的架势。手掌宽大，指节粗壮，虎口处有厚厚的老茧——那是常年握枪或者握刀磨出来的。
是个练家子，而且见过血。
“叫什么？”何雨柱问。
“陈正。大家都叫我老陈。”
“以前干嘛的？”
老陈沉默了两秒：“当兵的。后来退了，在那边待不下去，游过来的。”
何雨柱点了点头，没再多问。这个年代游水来香江的，谁没点故事？只要不是来找茬的就行。
“行，杂工一个月一百五，包吃住。试用期三天。”何雨柱指了指后面堆成山的建筑垃圾，“先把那些清了。”
老陈二话没说，脱下中山装叠好放在桌上，露出一件满是补丁的背心和一身精壮的腱子肉。他走到那堆碎砖烂瓦前，也没用铲子，直接上手搬。一百多斤的装满水泥块的麻袋，他单手一抓一提，轻飘飘地就扛到了肩上，大气都不喘一口。
雨水看得目瞪口呆：“哥，这人力气好大！”
何雨柱笑了笑：“捡到宝了。”
就在这时，门外的街道突然安静了下来。
原本还在吆喝的小贩像是被掐住了脖子，推着车就往巷子里钻。路过的行人也纷纷低头快走，生怕惹上什么麻烦。
一阵杂乱而密集的脚步声传来，伴随着铁管拖在地上的刺耳摩擦声。
“哐当！”
门口的竹架子被人狠狠踹了一脚，晃了好几下，上面的装修工人吓得赶紧跳下来，缩到了墙角。
“谁是这儿的老板？给老子滚出来！”
一声暴喝炸响。
何雨柱拍了拍手上的灰，慢悠悠地走到门口。
只见门外黑压压地站了三四十号人。清一色的花衬衫、喇叭裤，手里拿着铁管、西瓜刀，还有几个拎着油漆桶。
领头的一个是个光头，脖子上挂着根手指粗的金链子，满脸横肉，左臂上纹着一条过肩龙，一直延伸到手背。他手里把玩着一把开山刀，眼神凶狠地盯着何雨柱。
在他旁边，正是前几天被何雨柱打断肋骨的那个“豪哥”，这会儿正被人搀着，脸色惨白，指着何雨柱咬牙切齿：“龙哥！就是这扑街！那天在油麻地，就是他动的手！”
光头龙哥把刀往肩膀上一扛，歪着头看着何雨柱：“小子，面生啊。新来的？”
何雨柱靠在门框上，掏出根烟点上，深吸了一口气，才淡淡道：“是有怎么样？不是又怎么样？”