“柱子，你想掌勺？”李主任眯着眼，“这可不是闹着玩的。几千张嘴等着吃饭，做砸了，我也保不住你。”
“主任，光说不练假把式。”何雨柱走到案板前，随手拿起一把菜刀。
那是一把厚背的大砍刀，平时用来剁骨头的，重得很。
但在何雨柱手里，这刀轻得像根羽毛。
他从筐里拿出一个土豆，往案板上一拍。
“咚！”
也没见他怎么瞄准，手腕一抖，刀光如雪片般飞舞起来。
“哒哒哒哒哒哒！”
密集的切菜声像机关枪一样炸响，听得人头皮发麻。
胖子的笑僵在脸上，眼珠子跟着那刀光上下乱窜，根本看不清刀刃。
短短十几秒。
刀停。
何雨柱手掌一抹，将切好的土豆丝往水盆里一撒。
那土豆丝入水散开，根根分明，细如发丝，长短粗细竟然分毫不差！
“这……”李主任倒吸一口凉气，伸手捞起几根看了看，“好刀工！比你爹都强！”
胖子咽了口唾沫，不自觉地往后退了一步。行家一出手，就知有没有。这手艺，没个十年苦功根本练不出来。
“光刀工好没用，大锅菜讲究的是火候和调味。”何雨柱把刀往案板上一剁，刀刃入木三分，“中午这顿，我来做。要是工人们说不好吃，我立马卷铺盖走人，连那个学徒工位我都不要了。”
李主任眼神一亮。
现在正是缺人的时候，要是这傻柱真有这本事，那可是解了他的燃眉之急。
“行！就冲你这刀工，给你个机会！”李主任拍板，“中午的一号窗口，归你！胖子，你给他打下手！”
“啊？我？”胖子一脸不情愿，但在李主任严厉的目光下，只能缩着脖子应了一声，“是……”
……
十一点半，午饭铃声准时响起。
工人们拿着饭盒，像潮水一样涌向食堂。
“哎，听说了吗？今天一号窗是傻柱掌勺。”
“傻柱？那个二愣子？能吃吗？”
“拉倒吧，肯定又是清汤寡水。走走走，去二号窗，虽然难吃点，好歹熟了。”
大部分人都往二号窗挤，一号窗前稀稀拉拉没几个人。
许大茂排在队伍中间，手里拿着个铝饭盒，正跟旁边的工友喷唾沫星子：“我跟你们说，那傻柱除了会打架，屁都不会！他做饭？那是猪食！谁吃谁拉稀！”
就在这时，一股霸道的香味突然从一号窗口飘了出来。
那是一种混合了猪油、葱花、酱油爆锅的浓香，还带着一股子说不清道不明的鲜甜味儿。
原本喧闹的食堂瞬间安静了几秒。
所有人的鼻子都耸动起来。
“卧槽，这什么味儿？这么香？”
“好像是……土豆炖白菜？不对啊，土豆白菜能有这味儿？”
“是一号窗！快看！那热气！”
只见一号窗口后面，何雨柱穿着白大褂，戴着高帽子，手里握着一把巨大的铁铲，正在一口直径一米多的大铁锅里翻炒。
念力悄无声息地覆盖在铁铲和锅底。
几十斤重的食材在他手里轻若无物，每一次翻炒，受热都均匀到了极致。他甚至偷偷往锅里滴了一滴稀释过的灵泉水。
那香味，简直是要把人的魂儿都勾走。
原本排在二号窗的人群瞬间动摇了，哗啦一下，全涌向了一号窗。
“给我来一份！”
“我也要！多给点汤！”
许大茂傻眼了。
刚才还跟他一起骂傻柱的工友，这会儿跑得比兔子还快。
他不信邪，也跟着挤到了一号窗前。
轮到他时，何雨柱正拿着大勺子给人打菜。看见许大茂，何雨柱嘴角勾起一抹坏笑。
“哟，许放映员，您不是说这是猪食吗？怎么也来排队了？”
许大茂脸皮厚，把饭盒往窗台上一磕：“少废话！我是来监督你是不是浪费公家粮食！给我打一份！要是难吃，我去厂长那告你！”
何雨柱没说话，满满当当给他打了一勺菜。
但在勺子即将扣进饭盒的瞬间，何雨柱的手腕极其隐蔽地抖了一下——这是食堂大妈的绝学“颠勺”，但何雨柱用上了念力。
那一勺原本满满的菜，看着没少，实际上最精华的肉片和油水瞬间被“抖”回了锅里，落进许大茂饭盒里的，全是白菜帮子和土豆块。
“给您嘞，慢走不送。”
许大茂没看出来，端着饭盒找了个座，迫不及待地夹了一块土豆放进嘴里。
他本想尝一口就吐出来，然后大声嚷嚷难吃。
可是