……

    

    吃完面，两人继续往里走。

    

    路过一家醋坊时，那种酸爽的味道更加浓郁了。

    

    这是一家前店后厂的老式作坊。

    

    巨大的发酵缸整齐排列，空气中弥漫着粮食发酵的特殊香气。

    

    “来，尝尝咱们袁家村的老醋！”

    

    一位大娘热情地舀了一勺醋递给苏棉。

    

    苏棉小心翼翼地抿了一口。

    

    “嘶——”

    

    酸！

    

    但紧接着，一股醇厚的粮食回甘在舌尖散开。

    

    那种酸不是尖酸刻薄的酸，而是厚重绵长的酸，像是把整个秋天的阳光都酿进去了。

    

    “好喝！”

    

    苏棉虽然酸得五官都皱在了一起，但还是竖起了大拇指，

    

    “这醋要是拌凉皮，绝对绝了！”

    

    “那必须的。”林驰指了指旁边，

    

    “你看那是啥？”

    

    只见几个壮汉正光着膀子，喊着号子，用巨大的木槌在砸这发酵好的醋醅。

    

    “这就是传统的淋醋工艺。”林驰解释道，

    

    “机器做出来的醋是没有灵魂的，只有这种纯手工、纯粮食酿造的醋，才配得上‘老陈醋’三个字。”

    

    两人在醋坊里买了一瓶刚灌好的原浆醋，准备带回房车做饭用。

    

    ……

    

    出了醋坊，又进了油坊。

    

    这里是榨菜籽油的地方。

    

    巨大的石碾在毛驴的拉动下缓缓转动，将炒熟的菜籽碾碎。

    

    空气中弥漫着一股浓郁的菜籽油香，那是小时候外婆家厨房的味道。

    

    “林驰，你看那头驴！”苏棉指着正在拉磨的毛驴，

    

    “它戴着眼罩，还在那转圈圈，好可爱。”

    

    “那是为了防止它转晕。”林驰笑着说，

    

    “而且这驴也是‘员工’，每天按时上下班，还有胡萝卜当奖金呢。”

    

    在油坊老板的热情邀请下，林驰也上去体验了一把推磨。

    

    虽然看起来简单，但那个石碾子重达千斤，推起来相当费劲。

    

    没推几圈，林驰就累得气喘吁吁，额头上冒出了汗珠。

    

    “不行了吧？”苏棉在旁边幸灾乐祸地拍照，

    

    “林大厨，看来你的体力还得练练啊。”

    

    “你行你上啊。”林驰把推杆让给她。

    

    苏棉试着推了一下。

    

    纹丝不动。

    

    “咳咳，那个……术业有专攻嘛。”

    

    苏棉尴尬地收回手，

    

    “我还是负责吃比较擅长。”

    

    ……

    

    在袁家村，除了吃，还能看各种非遗表演。

    

    皮影戏、秦腔、剪纸……每一个角落都藏着惊喜。

    

    两人走进一家茶馆，点了一壶茯茶，听台上的老艺人吼秦腔。

    

    虽然听不太懂歌词，但那种高亢激昂的调子，那种撕心裂肺的吼叫，让苏棉听得热血沸腾。

    

    “这才是摇滚啊！”苏棉感叹道，

    

    “咱们现在的流行音乐跟这个比起来，简直太弱了。”

    

    “秦腔是关中人的魂。”林驰喝了一口茶，

    

    “这片土地上的人，性格直爽、豪迈，只有这种吼出来的调子，才能表达他们的喜怒哀乐。”

    

    ……

    

    下午，两人来到了村子后面的作坊街。

    

    这里有一家专门做粉汤羊血的老店。

    

    粉汤羊血，是西安的一道名小吃。

    

    讲究的是“麻、辣、咸、香、光、嫩”。