“小心烫，尝尝这个。

    

    这就是我要带你找的‘野味’。”

    

    苏棉夹起这块牛肉。

    

    它在筷子上颤巍巍的，仿佛稍微用力就会夹断。

    

    牛肉的纹理清晰可见，每一丝纤维里都吸满了红亮的汤汁。

    

    苏棉深吸一口气，送入口中。

    

    下一秒，她的表情凝固了，紧接着绽放出一种名为“幸福”的光芒。

    

    根本不需要用力咀嚼。

    

    经过长时间慢炖的牛肉纤维已经完全软烂，轻轻一抿，肉就在舌尖化开。

    

    首先尝到的是卤水的五香味，紧接着是红油火锅的麻辣味，最后是牛肉本身的醇厚肉香。

    

    最绝的是里面夹杂的那块牛筋。

    

    它并没有化掉，而是保持着一种软糯粘牙的口感，像是果冻，又像是年糕，满满的胶原蛋白感在齿间缠绵。

    

    “唔——！！！”

    

    苏棉忍不住发出一声长叹，也不管嘴角沾上了红油，含糊不清地说道：

    

    “林驰！这个牛肉……它是活的！它在我嘴里化开了！”

    

    “这就是‘耙’。”林驰笑着给自己也夹了一块，

    

    “这种口感，你在商场的火锅店里是吃不到的。

    

    只有这种老店，舍得花时间去炖。”

    

    除了牛肉，那碗鲜鸭血也是一绝。

    

    红艳艳的鲜血倒进锅里，煮熟后并没有变老，而是变得像红宝石一样晶莹剔透。

    

    用筷子根本夹不起来，得用漏勺小心翼翼地托着。

    

    入口即化，没有任何腥味，只有鲜嫩，简直像是咸味的布丁。

    

    还有那干贡菜，煮进红油里，吃起来“嘎吱嘎吱”响，像是在嚼脆骨，给这顿软糯的盛宴增加了丰富的听觉享受。

    

    这一顿饭，两人吃得可谓是酣畅淋漓，甚至可以说是“惨烈”。

    

    虽然点了微辣，但这可是重庆老火锅的微辣，约等于外地的特辣。

    

    吃到一半，苏棉的嘴唇已经肿得像挂了两根香肠，额头上的汗水顺着脸颊流下来，打湿了T恤的领口。

    

    “嘶——哈——好辣！但是好爽！”

    

    苏棉一边用手扇着风，一边端起冰镇的唯怡豆奶猛灌一口。

    

    冰凉的豆奶顺着食道滑下去，瞬间平息了那一团火。

    

    但没过几秒，筷子又忍不住伸向了锅里。

    

    这就叫“痛并快乐着”。

    

    窗外是老城区的喧嚣市井，偶尔传来几声轮船的汽笛。

    

    窗内是红油翻滚的热辣江湖，头顶的老风扇呼呼作响，努力地搅动着闷热的空气。

    

    周围的食客们大多光着膀子，一只脚踩在板凳上，划拳声此起彼伏：

    

    “乱劈柴啊！五魁首啊！六六六啊！”

    

    在这种环境里，什么优雅，什么矜持，统统都被抛到了脑后。

    

    林驰也脱掉了外套，只穿着一件背心，汗水让他的肌肉线条若隐若现。

    

    他大口吃着毛肚，大口喝着豆奶，感觉全身的毛孔都打开了。

    

    “林驰。”

    

    苏棉一手拿着勺子挖蛋炒饭，一手拿着纸巾擦汗。

    

    “嗯？”

    

    “我以前觉得，吃饭要看环境，要有情调，要有服务员鞠躬。”

    

    苏棉看了一眼旁边桌那个吃得满脸通红、正在大声讲笑话的大哥，又看了看这间简陋的“客厅”。

    

    “但现在我觉得，这种爬七层楼、在人家阳台上吃饭的感觉……更酷。”

    

    “这叫烟火气。”

    

    林驰笑着帮她把粘在脸颊上的一缕头发拨到耳后，

    

    “在这座城市，最好吃的东西往往都不在光鲜亮丽的商场里，而在这些你意想不到的角落。”

    

    “你需要费点劲去