“开宰喽！”
“哈哈，终于要见血了！”
“我要猪头，炖着吃最带劲！”
“我要猪尾巴，煨汤才叫绝！”
“你们懂啥？猪屁股才是精华，嫩！香！”
四合院里的娃们比过年还疯，一个个围着猪团团转，叽叽喳喳说个不停，嘴都没停过。
大人们也乐呵呵地凑在边上，你一言我一语，讨论哪块肉最值、哪部分最香。
没一会儿，
几个大叔拎着明晃晃的杀猪刀冲过来，后头跟着几位大婶，端着大盆小盆——那是接猪血用的，一点都不能糟蹋，猪血可是好东西。
王怀海早就占了个好位置，
等着分肉。
孩子们也全围上来，恨不得贴到猪脑袋前看热闹。
要搁几十年后，城里娃别说看杀猪，网上视频都被打上马赛克，说是太血腥，怕吓着孩子。
可现在的孩子哪有那么娇气？
见真场面不但不怕，反而兴奋得直跳脚，一个个伸长脖子往前挤。
几个壮汉熟练地上前，
把猪死死按住，动弹不得。
接着，
一个大叔手起刀落，干脆利索地捅了进去。
几分钟，
一头就放倒了。
接下来就是烫毛、刮毛、开膛破肚、分肉，一套流程行云流水。
这时，棒梗下班回来，
刚推开门，
就看见满院子忙成一片，
正热火朝天地收拾猪呢。
他一看大家满脸喜气，嘴上全是夸王怀海的话，心里顿时不痛快，忍不住嘟囔：“不就是几斤肉嘛，至于这么捧着他？”
几个大娘耳朵尖，
立马听出了味儿，
当场就呛了回去：
“棒梗，你要也能买三头猪回来，我们也把你夸上天！”
“对啊，你说你最有本事，那你买几头来分分看？”
“别光说不练，有本事你也整一头！”
棒梗一听，
脸唰地一下黑了。
就算他有钱，
也不会这么撒钱啊！
阎埠贵瞪他一眼：“棒梗，年关将近，别在这儿扫兴！没事就一边待着去。”
“就是，走远点！”
“杵这儿碍什么事？”
“滚蛋滚蛋！”
众人七嘴八舌轰他，
棒梗没法，
只好灰溜溜走开。
这时，
几个大娘抬着两大锅热水过来，
抄起勺子，
哗啦啦往猪身上浇。
这是烫猪，毛才好刮，皮也干净。
大伙齐心协力，
没多久，
三头猪全被拾掇得白白净净，
劈成两半，
雪白的肥膘露出来，油光锃亮。
“这猪真不错！”
“瞧这肥肉，白生生的，油水足，咬一口，油花‘滋’地往外冒！”
“啧啧，太馋人了！”
“比鸽子市卖的强多了！那边好肉早被抢光，剩的全是瘦的，嚼起来跟木头渣似的。”
“就是，瘦肉哪有味道？肥肉才叫过年！”
边说边笑，
活儿也快干完了。
阎埠贵这时开口：“怀海啊，猪是你买的，你想拿啥，直说！”
他这话说得敞亮，
知道猪是王怀海掏钱买的，
理应让他先挑。
大伙也都附和：
“怀海你先选！”
“该你的，别客气！”
杀猪的周大叔笑着拍他肩：“怀海，你说，我亲手给你割！”
王怀海也不推辞：“我要二十斤前腿瘦肉，十斤五花肉，三个猪肚，三个猪肝，还有三头猪的排骨，全归我。”
这话一出，
全场愣住。
紧接着，
各种声音炸开了：
“怀海啊，瘦肉不好吃，换肥肉吧！”
“对啊，排骨全是骨头，啃得牙酸！不如多割点五花肉！”
“猪肝猪肚是下水，没人要的，你拿它干啥？”
“听叔一句劝，肥肉才是硬通货！一口下去，油汪汪，香喷喷！”
“就是！排骨咬一口，全是咯吱响的骨头渣！”
连旁边站着的刘家兄弟也劝：
“怀海，割一百斤肥肉回去，实在！”
王怀海只好摆摆手：“谢谢各位好意，但我真不爱吃肥肉，就喜