五元自助..........这不就是周鹏经常提到的，他那林哥开的餐厅吗？
她记得很清楚，小周说过他林哥开的就是一家五元自助饭店，而且同样是在杭市。
而且小周也经常给自己吹嘘他那林哥做的厨艺。
有时候听到小周那崇拜的语气，姜湄还会酸溜溜的来一句：“我都有点磕你俩了。”
所以说...........史蒂夫口中的师父，就是小周口中的林哥？
好像確实对上了，小周也说他林哥做的牛排是一绝..........姜湄想著想著，心里越来越好奇。
但现在这种场合，她也不好直接询问史蒂夫。
也只能等史蒂夫把这神户和牛牛排做完，等这件事结束之后，再好好问问史蒂夫了。
姜湄抿了抿嘴，同样跟了上去，
她的好胜心也在此时被激起来了，
周鹏口中的林哥，做出来的牛排难道真能做的比自己师父做的还好吃？
此时，史蒂夫已经穿上了问章老爷子借来的厨师服，站在了章老爷子的厨房里。
在他的面前的案板上摆放著一块顶级的神户和牛牛排，大理石纹的分布堪称完美，光是看著就让人垂涎欲滴。
而在这案板的旁边，还放有各种调料和工具。
其他所有人都没有出声打扰，一个个好奇的看著史蒂夫的动作。
史蒂夫先是仔细检查了一遍牛排的纹理和厚度，然后便开始按照林晓教给他的方法进行处理。
他没有急著下锅，而是先用粗盐在牛排表面轻轻按压，这是为了让盐分充分渗透进肉质里。
接著，他拿出几颗黑胡椒，现磨现撒，均匀地將其洒在牛排的两面。
这个过程看起来很简单，但史蒂夫的手法却异常嫻熟，每一个动作都恰到好处。
章老爷子在一旁观察著，轻轻点了点头。
史蒂夫的手法確实很专业，比绝大多数的厨师都要好上不少，黑胡椒和海盐的用量控制的也很妙。
至少从这处理牛排的动作上来看，史蒂夫给出的是完美的答卷。
史蒂夫並没有注意到章老爷子点头的动作，他此时正在调整自己的呼吸节奏。
毕竟自己代表的並不只是自己，也是自己的师父，那自然要拿出百分之两百的状態来对待这块牛排。
史蒂夫调整完呼吸后，很快將平底锅加热到合適的温度，隨后倒入了一点点橄欖油。
等油温刚好，锅面刚开始往外冒白气的时候，他便轻轻夹起牛排，將其放入锅中。
“滋啦——”
牛排接触锅底的瞬间，发出了清脆的响声。
史蒂夫並没有急著翻面，而是耐心地等待著，他的手法很稳，至少其他人完全从他身上看不出一丝紧张感。
大概一分半钟之后，史蒂夫这才用锅铲轻轻翻动牛排，检查了一下底面的焦化程度。
看到顏色正好之后，史蒂夫这才將牛排快速翻了个面。
翻面后，他又加入了一小块黄油，让黄油在锅中慢慢融化。
接著，他拿起锅柄，开始不断地倾斜，同时使用勺子，
舀起融化的黄油，按照一定的节奏不停的浇淋在牛排的表面。
章老爷子看著史蒂夫的动作，再次忍不住点了点头，眼神里露出了欣赏的目光。
而隨著史蒂夫的动作，这块神户和牛牛排的香味也开始不断的往外冒。
虽然他们刚才都吃了一块牛排，但此时再次闻到这股熟悉的香味，还是纷纷忍不住咽了口水。
老吕看著史蒂夫的动作，忍不住小声感嘆了一句。
“哎，早知道我当初就不经商了，当个厨子多好，每天想吃什么美味就自己做。”
在他身旁的一位老板听到这话，也是同样感慨道：
“是啊，我现在也是真后悔当初没听我爹跟我说的话。”
老吕嘆了口气说道：“事到如今也没办法了，你爹当初跟你说了什么话？”
“我不知道啊，我不是说了我没听吗？”
“.......？”
而就在他俩在这拌嘴的时候，史蒂夫终於停下了手中的动作，默默关了火，
此时，这块神户和牛牛排的味道已经是香的不知道天地为何物了。
但史蒂夫却並没有急著將牛排盛起，而是让牛排在锅中继续静置了几十秒。
隨后，他这才小心翼翼地將牛排转移到盘子里。
接下来便是最后的醒肉环节。
史蒂夫选择的醒肉方式是用锡纸轻轻盖住牛排，让它在室温下静置。
这个过程大概需要三分半的时间，这是让神户和牛牛排內部的肉汁重新分布均匀的关