“不止是因为我们的炸鸡，大部分人原本只是想来喝一杯，在看到我们的炸鸡之后买一部分助兴，所以我们很好奇大家都喜欢吃什么，这没准能有利於对烹飪的研究。”
“那......你们有观察出来什么吗？”
“没有，所以我们打算实际考察一下。”瓦妮拉说著，接过老板从后厨端出来的小盘子和一个橡木啤酒杯。
盘子里装的是看起来有些奇形怪状的肉块，散发中一种淡淡的腥味及部分刺激性味道。
“醃製......內臟？”
科泽伊是不吃內臟的，他有点受不了那股臟器的味道，所以在诺威斯的时候，处理掉的猎物內臟他都是送给库克，酒馆里有的是老酒鬼就是喜欢这个味儿。
“对！因为乌尔比诺校长掛在嘴边的话就是实践才是检验真理的唯一標准，不亲自试试怎么知道。”
“那学姐您吃好喝好，我突然想起有点事儿要去找尼克洛教授谈一谈。”
“据说藏书馆新上了一批来自法师协会的研究指南，我要快点去，不然就被大家抢完了，失陪了学姐。”
瓦妮拉一只胳膊揽住一个人的脖子，把科泽伊和希尔薇妮拽了回来：
“既然刚刚都耽误这么久了，再耽误一会儿也不碍事，而且大好的假期，就不要给教授添麻烦了。
还有你，希尔薇妮，別以为我不知道，如果你没有第一时间去藏书馆，艾露莎教授每次都会给你留一本。
而且作为烹飪研究社团的成员我们要时刻怀著一颗探究美食的决心。”
“但是我不是烹研社的成员。”希尔薇妮举起小手提醒道。
“没关係，我们不歧视非本社成员，一视同仁。”
希尔薇妮瞪了一眼科泽伊：【都怪你，直接回学院不好吗？】
科泽伊耸了耸肩：【我哪知道她们想吃这个啊？】
再次回到座位上，科泽伊看著盘子里的內臟，好在克劳特找的厨师还算靠谱，这东西不是黑乎乎的一坨充满克苏鲁风情，还用几片酸黄瓜围在周围，摆盘堪比米其林。
虽然没吃过，但是科泽伊还是知道的，肠和肾臟的臟器味比较重，而肝和肺的腥味比较大，这种味道有时候更能刺激身体分泌更多的多巴胺，也是作为下酒菜的优势，也有种说法是吃动物內臟有助於补充维生素，以防止夜盲症和坏血病的產生。
而因为这里各种条件都不达標的缘故，肠子、肚儿不好清洗，还发生吃死过人的例子，人们再搞醃製內臟的时候就不带他们俩玩了，一般都是醃个肝儿，腰子，心，肺什么的。
当然，法师们几发法术里里外外这么来一下，洗的肯定乾净，但是哪有法师放著好肉不吃去处理內臟的？
科泽伊用叉子叉起来闻了闻，一股香料味：“老板，放这么多香料盖住腥味真的不会亏本吗？”
韦斯特在一旁站著和其他偷瞄的客人一样看好戏：
“也还好，这些內臟都是大规模一起醃製的，香料多加一点不会有浪费，平摊到一小碟也不是很贵，就赚个成本钱，反正最终目的还是让他们多喝点酒。”
科泽伊把那块看起来应该是肺叶的內臟放在嘴里，口感比较软，比较劲道，咀嚼起来腥味就比较明显，但好在並没有其他异味，醃製的肺和煮熟的口感不会差很多。
其他內臟基本都是堆在一起的片状物，而比较格格不入一块一块的应该是肝臟，这大概是醃製內臟里最好吃的了，味道没有其他部分那么大，而且法餐里面就经常提到鹅肝。
扭头看了一眼，希尔薇妮就算在这样的情况下依旧保持著面不改色，只是小声地吐槽了一句：“味道像一只可怜的猫死在罐子里。”
“我觉得，为什么不把他们烤一下再吃？味道会好很多吧？”瓦妮拉一脸鬱闷地询问韦斯特。
“醃製之后的內臟不好用来烧烤，直接烧烤的话又需要撒大量的香料盖住腥味，比起醃製会浪费很多香料，价格自然也不便宜。”
“小姑娘，你不懂。”一个面容粗獷的大汉拍著大腿，笑著向她解释：
“我们这些人啊，就是好这一口，啤酒苦涩的口感虽然会带来一种清新的感觉，但是如果一味的喝酒，苦涩感就会格外突出。
这个时候醃製內臟那种充斥嘴巴的味道相当刺激与炸裂，能很好摆脱舌头对苦涩的印象，这和炸鸡酥脆外皮以及內部香浓的肉质有种差不多的新奇感觉，一般肉类没有的新奇感觉。
而且一直喝酒算什么？那就不叫喝酒了，那叫喝闷酒，鬱闷的闷。
所以在你们卖炸鸡之前，这个甚至比火腿燻肉还要受人欢迎。、
而且炸鸡的价格也不便宜，如果不是赶上这两天，如果不是对这种新美味感到好奇，只是其他平常的日子，应该也不会有太多人去点一份炸