鱼確实能当火锅吃，想涮什么菜都行。”

    贾冬生说完，转头对旁边的切菜师傅招呼道：“你们几个过来看看，能不能把鱼处理成这样？”

    “没问题，老贾！”

    刚才贾冬生片鱼时，几个刀工师傅都在旁边仔细看著，心里默默琢磨著手法。

    现在有机会亲手试试，自然格外认真——在后厨干活，谁不想多学点本事？

    “行，那中午就做水煮鱼。”

    贾冬生把鱼交给他们，和傻柱几人坐到一旁喝茶閒聊。

    几杯茶下肚，转眼到了午饭时间。

    “我先做，你们跟著学。”

    贾冬生一句话让眾人来了精神。

    新菜式对厨师总是充满吸引力。

    今天的水煮鱼，他选了捲心菜、干豆腐、豆芽和木耳四种配菜。

    热锅烧油，麻辣鲜香的汤汁渐渐翻滚，鱼肉和配菜在红油中沉浮。

    最后出锅时，贾冬生却轻轻摇头：“用这么多鱼做一锅，还真有点不习惯。”

    毕竟以前一锅最多也就一条鱼的量。

    “这就是水煮鱼？”

    傻柱迫不及待地凑上来，筷子早就攥在手里，夹起一块鱼肉塞进嘴里，“嚯！麻辣鲜香，绝了！”

    他连吃三块才停下，“我觉得比水煮肉片还够味儿！”

    “看个人口味吧。”

    贾冬生笑道，“对了，今天窝头多蒸点，这菜特別下饭。”

    “明白！”

    白案师傅应声，顺手多揉了一屉二合面馒头——这是专门给后厨人员准备的。

    午饭时分，工人们陆续涌进食堂。

    最近一號食堂口碑越来越好，今天人尤其多。

    “什么味儿？这么香！”

    刚进门，辛辣鲜香的气息就直往鼻子里钻。