微信群里的客户，也很快就衝破了100的大关。
夏云淑咽下一口咯吱咯吱响的毛肚，对好奇的孟佩兰眨眨眼。
孟佩兰：“怎么了？”
夏云淑：“告诉你一个好消息，你要升官了。”
“哈？”孟佩兰不明就里，“这话从哪儿来的？”
夏云淑嘿嘿一笑：“我要再开一家分店，你这个领导的含金量是不是又上升了？”
孟佩兰大吃一惊，“乖乖，你又开分店？供货量能跟上吗？”
夏云淑边从锅里捞嫩肉片和蒜香排骨，边说：
“我现在手头的货有点儿多，搞家分店帮忙消化一下。”
供货量她倒是一点儿都不担心，快的话明天她就可以拿下河阳府，以后整个府城下辖的县和村，都可以任她施为。
还愁搞不到货？
所以，今天就开始筹备铺子，是一个很有前瞻性的决策。
孟佩兰冲夏云淑竖起大拇指，“你的商业头脑很厉害，这么做一定没问题，我跟著你干就是了。”
夏云淑：“好姐妹，等的就是你这句话。明天我有事要忙，这边装修的进度你抽空过来盯一下。”
孟佩兰：“没问题，包在我身上。”
吃完火锅，夏云淑感觉自己又充满了电，去旁边喜茶里搞了两杯三倍厚抹。
正常冰，少甜加量抹茶冻，加量浓抹糯糯。
加了糖以后，抹茶的粉感与苦涩被完全掩盖，剩下的只有抹茶本身浓郁的清香。
孟佩兰抱著饮料猛嘬一大口，问夏云淑：
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“不是姐们儿，这对吗？这会儿喝三倍厚抹，咱俩今晚还睡不睡了？”
夏云淑大手一挥，“有什么不对的，想喝就喝，明早起不来就给你放假。”
孟佩兰抱著浓郁的三倍厚抹，笑得那叫一个开心，“好嘞！”
夏云淑也用力嘬了一口奶茶，“你还真別说，都说喜茶贵，这玩意儿贵有贵的道理，確实是好喝。”
贫嘴完，夏云淑开著自己的小卡车，將孟佩兰送回出租房，自己又去了趟大学城夜市。
古代的新店也即將震撼开业，新菜得赶紧准备起来了。
她准备卖称重的自选凉菜，这会儿来夜市，就是想参考一下同行们的先进经验，挑选一下菜的种类，以及准备对应的调料。
即使大学城里卖凉菜的摊子很多，都卖同样的菜，也一家一个味儿，有的店生意好，有的店生意很一般。
她特意找了家生意最好的凉菜摊，站在一旁暗戳戳的学习起来。
仔细看过一会儿后，她就摸到了一点门道。
西兰花土豆片黄瓜条这些东西，又大又重，可以压秤。
麵筋、面藕、豆棍、兰花乾等稀鬆多孔的菜，焯水时吸入了很多水，这些水也可以用来压秤。
“土豆西兰花古代都没有，挑选菜品时还是得避开才行，先把目前店里有的菜都摆上，再多搞一点豆製品，配上科技丸子，就差不多了。”
看完菜，夏云淑继续看调料。
儘管小摊老板手速飞快，在面前五花八门的调料盆里舀得哐哐响，夏云淑也很快看明白了。
粉料主要是盐和鸡精味精，油料是辣椒油和料油，汤料则是熬製过的香醋和酱油，有的店里会放稀释过的麻酱，令凉菜的口感更厚重。
最后的撒料，是油炸花生米和小葱香菜，有的小摊老板还会再放一点切好的榨菜碎增加口感。
夏云淑都能想像得到，这东西摆在古代，满满几大勺辣椒油与料油往菜上一浇，围观的客人得有多开心多激动。
拌好的凉菜红亮油润，肯定特別诱人。
但是，她在河阳府要开的是大店不是小摊，肯定不能只卖自选凉菜。
还得有一个拿得出手的主推產品才行。
夏云淑在夜市里转了一圈，將目標锁定在了一个近些年新兴起的產品上——酱大骨。
虽然说著是骨头，但这玩意儿上面的肉非常多，再加上油汪汪的骨髓，看起来非常诱人。
而且，滷製的过程中，需要加入大量香料，再经过长时间燉煮。
本身重料燉肉就非常香，酱大骨里还得加入一点小小的科技。
那味道，顶风能香出三里地。
吃的时候，汤汁往米饭上一浇，吃一口被汤汁浸润的米饭，再来一口燉到软烂脱骨的肉，简直能美死个人。
她就不相信，古代还能有拒绝得了这种诱惑的人！
打定主意后，夏云淑又开车去了批发市场，儘管这会儿已经很晚了