三轮车的车斗都装满了。
堆得像个小山丘。
李强用绳子把东西固定好，防止路上掉落。
骑着车往回走。
一路上，春风吹在脸上暖洋洋的。
路边的野草和庄稼都泛着新绿。
他心里盘算着研发的步骤。
第一步挑小米，第二步磨粉，第三步调面糊……
越想越有干劲。
脚下蹬车的力气都大了几分。
准备大干一场。
一切准备就绪。
李强的小米糕研发之路正式开启。
小院里的石桌被他打扫得干干净净。
用抹布擦了一遍又一遍，还用水冲洗了好几遍。
擦干后，成了临时的研发工作台。
石桌上的纹路里都没有一点灰尘。
他先把自己家种的小米搬了出来。
小米装在一个大竹筐里，竹筐是手工编织的，很结实。
放在院子里的阳光下。
开始挑拣。
他一颗一颗地捡出里面的杂质和瘪粒。
像对待宝贝一样。
手指被小米磨得有点发红。
微微有些刺痛感，他也不在意。
挑出来的好米金灿灿的。
在阳光下闪着光，像一颗颗小金子。
足足挑了两个多小时。
从早上一直挑到中午，太阳升到了头顶。
才把需要的小米挑拣干净。
挑好的小米装在一个干净的盆里，满满一盆。
然后放进磨粉机里。
按下开关。
机器发出嗡嗡的声响。
声音不算太大，却很有节奏。
小米在里面快速转动。
相互摩擦，慢慢变成粉末。
不一会儿就打成了细腻的小米粉。
李强关掉机器。
拔掉电源，防止安全隐患。
打开盖子。
一股淡淡的米香飘了出来。
用手捻了捻磨好的小米粉。
滑溜溜的，没有一点颗粒感。
他满意地笑了。
脸上的皱纹都舒展开来。
按照笔记上的配方。
李强往小米粉里加入了适量的水和糖。
他特意找了个量杯。
量杯是透明的，上面有清晰的刻度。
按照配方上的比例添加。
生怕多了或少了。
每加一样东西，都要仔细看刻度。
然后用筷子顺着一个方向不停地搅拌。
筷子在盆里快速转动，发出“哗啦哗啦”的声响。
手臂都酸了也不停歇。
额头上渗出了细密的汗珠。
汗珠顺着脸颊滑落，滴落在地上。
他就用袖子擦一下。
袖子被汗水浸湿了一大片。
继续搅拌。
直到面糊变得均匀细腻。
能挂在筷子上形成薄薄的一层。
不会轻易滴落。
才停下手来。
手腕已经僵硬，他轻轻揉了揉。
接着。
他把面糊倒进提前刷了油的模具里。
模具是陶瓷的，形状各异，有圆形的，有方形的。
刷油的时候，他用刷子均匀地涂抹，每个角落都没落下。
每个模具都只倒七分满。
安初夏之前跟他说过。
这样可以防止蒸的时候面糊溢出来。
倒好后。
他又轻轻震荡几下模具。
模具在石桌上轻轻晃动，幅度不大。
排出里面的气泡。
这样蒸出来的小米糕才不会有蜂窝眼。
然后小心翼翼地把模具放进蒸笼里。
动作轻柔，生怕把面糊洒出来。
盖上盖子。
盖子盖得严严实实，生怕热气跑掉。
灶膛里的火苗旺旺的。
柴火是干燥的松木，燃烧起来很旺，发出“噼啪”的声响。
锅里的水很快就烧开了。
水蒸气顺着锅盖的缝隙冒出来，在空气中凝结成小水珠。
大火烧开后。
李强按照配方上的要求。
转中火蒸了二十分钟。
他守在灶台边，不敢离开半步。
时不时掀开锅盖看一眼。
每次掀开都小心翼翼，只留一条小缝。